Рецепт приготовления клауфити с вишней или черешней может стать отличным вариантом для десерта в летнее время. Доступные продукты и легкость приготовления могут поставить его в статус быстрой выпечки на скорую руку.
Рецепт клауфити с вишней или черешней
Французский десерт клауфити можно отнести как к запеканке, так и к пирогу. Она в некоторой степени напоминает яблочную шарлотку привычную для русского человека. Но на приготовление уходит еще меньше времени. Свежие ягоды в выпечке придают ей приятную кислинку, которая сочетается со сладостью коржа.
Продукты для клауфити:
- 0,5 кг ягод;
- 150 гр. муки;
- 3 яйца;
- 1 ст. молока;
- 0,5 ст. сахара;
- ванильный сахар;
- разрыхлитель – 1 ч. л;
- 30 г масла сливочного.
Приготовление клауфити с черешней или вишней
Летний легкий десерт выручит, когда придут неожиданно гости, или захочется порадовать близких вкусной выпечкой.
Приготовление:
- подготовить ягоды. Вымыть их, и при желании удалить косточки. Но нужно помнить, что так они дадут много сока, а тесто и так будет редкое. Как вариант – оставить их с косточками;
- подготовить форму для выпечки. Смазать ее маслом, и обсыпать сахаром;
- высыпать ягоды одним слоем на дно формы;
- приготовить тесто. Смешать сухие компоненты;
- в посуду к сухим ингредиентам добавить молоко:
- добавить мягкое сливочное масло;
- добавлять яйца по одному, хорошо размешивая;
- залить полученным тестом ягоды;
- поставить выпекаться в духовку на средний огонь на 40 минут.
Тесто получается жидким, и хорошо заполняет все пространства между ягодками. Как вариант – можно испечь клауфити в маленьких порционных формах. Оригинально они будут смотреться, если не обрывать хвостики у ягод. Только их нужно поставить строго к верху, и аккуратно залить тестом.
При желании можно экспериментировать, ведь тогда получается выпечка с индивидуальным вкусом. Яйца например можно взбить, а в тесто добавить дополнительный ароматизатор. Вместо молока можно взять сливки, которые могут добавить нежности в десерт.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Рецепты блюд из картофеля, которые просто готовятся и отменные на вкус