Пасха – это время радости, веселья и, конечно же, вкусных угощений. Каждая хозяйка стремится порадовать свою семью и гостей чем-то особенным. И если вы ищете оригинальное блюдо для праздничного стола, то шоколадно-сливочный пасхальный торт «Пасхальное гнездо» идеально подойдет для этой цели.
Рецепт шоколадно-сливочного пасхального торта на скорую руку
Этот торт не только выглядит привлекательно, как гнездо птицы, украшенное пасхальными яйцами, но и обладает богатым шоколадным вкусом, который покорит сердца всех сладкоежек. Готовьте его, следуя простому рецепту из материала Rsute.ru, и порадуйте близких вкусным угощением.
Ингредиенты:
Для коржа:
- Темный шоколад – 250 г
- Сливочное масло – 125 г
- Куриные яйца – 6 штук
- Сахарная пудра – 175 г
- Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
Для шоколадной глазури:
- Темный шоколад – 125 г
- Сливки для взбивания – 250 мл
- Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
Дополнительно:
- Шоколадные конфеты в форме яиц для украшения
Способ приготовления:
- Начните с приготовления коржей. Растопите 250 г темного шоколада вместе с 125 г сливочного масла на водяной бане или в микроволновке до полной плавкости. Остудите немного.
- В миске взбейте 4 яйца, разделив белки и желтки. Белки взбейте с 100 г сахарной пудры до образования плотной пены.
- К желткам добавьте оставшуюся сахарную пудру, 2 целых яйца, остывший шоколад и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Добавьте взбитые белки с сахарной пудрой в тесто и осторожно перемешайте, чтобы сохранить воздушность.
- Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 40 минут или до готовности. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
- Пока коржи остывают, готовьте шоколадную глазурь. Растопите 125 г темного шоколада и остудите его до комнатной температуры.
- В отдельной миске взбейте 250 мл сливок для взбивания до образования плотной консистенции.
- Постепенно добавляйте остывший растопленный шоколад и ванильный экстракт к взбитым сливкам, тщательно перемешивая до получения однородного крема.
- Намажьте остывшие коржи шоколадным кремом, создавая слои торта.
- Украсьте торт шоколадными конфетами в форме яиц, чтобы он напоминал настоящее пасхальное гнездо.