В настоящее время эта диета находится на самом пике популярности. С помощью кетодиеты худеть модно. Ею увлечены знаменитые актёры, певцы, бизнесмены, известные политики. Пришла она из медицины, где была специально разработана для больных эпилепсией. Затем она успешно перекочевала в профессиональный спорт – её стали использовать для сушки.
Кетодиета основана на практически полном исключении из рациона питания углеводов. Организм, лишенный глюкозы, начинает добывать питание из запасов жиров. Он перерабатывает жир в кетоновые тела. Таким образом, питаясь белковой и жирной пищей, человек худеет. Причём не считая калорий и не занимаясь спортом.
Казалось бы, замечательная, проверенная диета. Но не всё так просто. Если практиковать кетодиету продолжительное время, в организме повысится количество аммиака, который негативно влияет на печень и почки. Кроме того, повышается уровень плохого холестерина в организме, нарушается гормональный фон. Человек испытывает сильную слабость и утомляемость.
Кетодиету можно использовать людям, которые не имеют хронических заболеваний:
- почек;
- печени;
- сердечно-сосудистой системы.
Также не рекомендуется она беременным.
Любая диета – стресс для организма. Ему необходимо время, чтобы адаптироваться.
В этот период может:
- снизиться работоспособность;
- возникают трудности с концентрацией внимания;
- проблемы с пищеварением;
- головокружение;
- сонливость.
Обязательно, садясь на кетоновую диету, необходимо контролировать количество витаминов и минералов, получаемых организмом. Кетодиета довольно тяжёлая штука. Прежде чем начать сжигать жиры, организм должен войти в кетоз. Сделать это он сможет только тогда, когда уровень глюкозы в организме снизится до критической отметки и не будет повышаться минимум двое суток.
Строжайший запрет при кетоновой диете налагается на:
- мучные изделия;
- сахар и сладости;
- сладкие соки, а также газировку;
- большинство круп;
- крахмал;
- сладкие фрукты и овощи, содержащие крахмал;
- мёд.
Кетодиета предполагает употребление большого количества воды. Соблюдать эту диету можно в течение года, больше не рекомендуется. Но нужно быть готовым к тому, что через месяц или ранее может появиться запах ацетона изо рта.
Кроме того, из-за нехватки глюкозы могут появляться такие симптомы, как:
- тошнота;
- головная боль;
- запор;
- рвота;
- бессонница;
- головокружение;
- сильная усталость.
Такие проявления могут длиться 3 дня, а могут и несколько недель.
По данным ученых, если соблюдать все рекомендации этой диеты, в среднем можно потерять за полгода шесть килограммов. Когда кетоновая диета хорошо переносится, то вес уходит легко. Кроме того, такая диета снижает аппетит. Даже после прекращения диеты сброшенные килограммы не возвращаются, форму поддерживать легко.
Если во время кетодиеты человек не сможет удержаться, и в организм поступят углеводы, состояние кетоза прекратится. Придется вновь вводить организм в кетоз.
Садиться на кетоновую диету следует постепенно. В течение 3-4 недель. За это время снижают количество углеводов до 100 гр. в день. В рацион вводят до 80 гр. кокосового масла, которое будет перерабатываться в печени в кетоновые тела. Масло можно заменить кетонами в виде пищевой добавки.
Когда организм отвыкнет получать большое количество углеводов, входят в кетоз. Обычно это занимает четыре дня. В первый день голодают до вечера, а на ужин – пища из белков и жиров, калорийность которой не более 300 килокалорий. Углеводы полностью исключены.
На второй и третий день порции постепенно увеличиваются, присутствует завтрак, обед и ужин. Углеводы – под запретом.
На четвёртый день – порции становятся обычными, разрешены несладкие фрукты и овощи без крахмала.
Во время данной диеты разрешены:
- растительные масла;
- яйца;
- мясо;
- зелёные овощи;
- рыба и морепродукты;
- молочные продукты;
- грибы;
- специи;
- ягоды (немного);
- овощи без крахмала (тыква, авокадо – немного);
- семечки;
- орехи (немного).
После того как кетодиета закончена, лучше всего перейти на средиземноморскую диету. Её можно поддерживать всю жизнь, не рискуя здоровьем. При этом вес, сброшенный на кетоновой диете, не возвращается.
Сторонники кетодиеты очень часто превращаются в фанатов качественных продуктов. Им недостаточно сбросить вес, они хотят, питаясь натуральными, качественными продуктами, сохранить свое здоровье и молодость до преклонных лет.