Откуда пошла традиция пить чай из блюдца, можно узнать, углубившись в историю. Ведь для китайцев, которые и придумали заваривать чайные листья, чаепитие, характерное для постсоветских стран, является настоящим кощунством. В особенности это касается питья чая из блюдца.
Несмотря на то, что многие считают, что пить чай из блюдца придумали в России, все же, на самом деле, такую традицию было заимствовано в Англии. При этом, свою изюминку россияне то же добавили.
Как появилась традиция пить чай
Исходя из легенд, первый чайный напиток появился в Китае во времена правления первого императора Шэнь Нуна. Помимо занятий земледелием, он еще и занимался лечебными травами. А поскольку он имел прозрачный живот, то все население могло увидеть воздействие лечебных трав.
Так, вовремя отдыха под деревом, ему в чашку с водой у пал листик из чайного дерева. А учитывая то, что китайцы пью только теплую воду, то вода вобрала в себя все свойства чайного листика и получился ароматный, бодрящий напиток. Именно с этого времени и появилась традиция пить чай.
Со временем китайцы распространили чайный напиток и в Европу. Все же, европейцам пить простой напиток, без добавления сладости, не очень понравилось. Поэтому они добавили в чаепитие и свою нотку. Позже, когда чай пришел и в России, они так же добавили в чай свои коррективы.
Европейская традиция пить чай из блюдца
Первыми с европейских стран, которые смогли попробовать китайский чай, были англичане. И это не удивительно, так как Англия имела с Китаем тесные торговые связи. Несмотря на то, что такой напиток пришелся по вкусу англичанам, сама традиция чаепитья им не понравилась.
Именно поэтому, маленькие неудобные пиалы, они заменили на удобные для них, чашки с ручкой. Все же, и с чашки им стало не совсем удобно пить, так как горячий пар обжигал лицо. Более того, в то время было популярно налаживать на лицо огромное количество косметике, которая под воздействием пара, просто расплывалась.
Тогда англичане придумали свой лайфхак, и начали наливать чай в блюдце. Таким образом, чай очень быстро остывал, и ни косметика, ни лицо, не страдали.
Несмотря на то, что с легкой подачи Англии, чай начал набирать популярность во всей Европе, все же, французам этот напиток не пришелся по вкусу. Но вот идея с блюдцем им показалась гениальной, поэтому французы начали наливать в блюдце кофе.
Русская традиция пить чай из блюдца
Если англичане уже в начале 18 века пили чай, то до России эта традиция дошла только в конце 18 века, хотя впервые он был завезен еще в конце 17 века, как дар царю Федору Михайловичу. Но к населению чай дошел только в 19 веке. При этом, традицию как правильно его пить, можно было увидеть на картинах известных художников, которые изображали барынь, пьющих чай из блюдца.
Но по вкусу чай россиянам не понравился, и они добавили свою изюминку, положив в него сахар, да еще и начали закусывать бубликами или плюшками. Как правило, не все могли себе позволить сахар, поэтому появилась традиция класть в рот кусочек рафинада, и только после этого пить чай.
Необъяснимым остается и то, почему в мире считается, что традиция пить чай с лимоном имеет русские корни. Некоторые утверждают, что такой напиток подавали богатым людям на почтовых станциях. Все же, с точностью утверждать, что это исконно русская традиция, нельзя.