Общепринято мнение, что так называемый быстрый перекус, или фаст-фуд, вредит здоровью человека. Но эксперты из Бостонского университета пришли к неожиданному заключению: они заявили, что такая еда благоприятно влияет на работу мозга.
В течении десяти лет ученые анализировали состояние работы мозга почти 1,5 тысяч человек. Ощутимые изменения можно было заметить в тот момент, когда экспериментуемый включал в рацион фастфуд. В первую очередь, профессора отметили употребление яиц, имеющих в составе витамин В4. Последний компонент имеет способность позитивно влиять на когнитивные способности.
Кроме того, специалисты отметили блюдо индийской кухни — курицу тикка масала, ведь в ее состав входит куркума, ускоряющая работу клеток мозга. Медики порекомендовали обратить внимание на неаполитанскую пиццу с анчоусами, оливками и каперсами.
Также очень полезны для умственной деятельности суши с кусочками лосося и фалафель, который включает в себя магний, влияющий на обработку данных головным мозгом.
Однако не стоит забывать, что быстрая еда грозит нам заболеваниями печени и сердечно-сосудистой системы, так как в ней находится очень много жиров, и практически никаких витаминов которые нужны нашему организму.
Наверное многие замечали, что при еде быстрой еды мы практически моментально наедаемся, но чувство сытости происходит не долго, и нам опять хочется кушать. Когда мы едим сосиску или котлету, то они не полностью перетравливаются, и оставляют жиры на нашем желудке, что грозит к ожирению и различным болезням.
Как обычно, и это замечено не только мной, быструю еду плохо пережовывают, и она попадает к нам в желудок большими, не пережёванными кусками. И из-за этого происходит сбой в желудке и начинаются болезни как язва, гастрит, целлюлит.
Даже если вы много работаете и у вас нет времени нормально питаться, сдерживайте себя. Готовьте себе обед на работу будучи дома, и не употребляйте быструю еду больше, чем один раз в неделю. Если вы все таки утром побывали в фаст-фуде, то на вечер старайтесь поужинать нормальной едой, а не ехать в кафе быстрого приготовления.