Даже самая качественная кухонная терка со временем начинает хуже справляться со своей задачей. Натереть овощи, сыр или шоколад становится сложнее, продукты мнутся, а процесс приготовления превращается в настоящее испытание. Однако не спешите покупать новую кухонную помощницу — восстановить ее режущие кромки можно самостоятельно. Как пишет издание Rsute.ru, для этого существует несколько простых и доступных способов.
Как понять, что терку пора затачивать
Определить, что инструмент потерял остроту, довольно легко. Об этом говорят несколько признаков:
- продукты приходится натирать с большим усилием;
- кусочки получаются неровными и рваными;
- мякоть застревает в отверстиях;
- поверхность терки сложнее очистить после использования.
Иллюстрация: rsute.ru
Если вы заметили хотя бы один из этих признаков, пора вернуть лезвиям прежнюю эффективность.
Фольга поможет быстро восстановить режущие кромки
Самый популярный способ не требует никаких специальных приспособлений. Достаточно взять обычную пищевую алюминиевую фольгу.
Отрежьте достаточно большой лист и сложите его в несколько слоев, чтобы получился плотный комок. Затем начинайте натирать его на терке так же, как вы натираете овощи. Двигайтесь вверх и вниз, слегка надавливая.
Иллюстрация: rsute.ru
Через пару минут проверьте результат. Если терка снова стала хорошо цеплять поверхность продуктов, тщательно промойте ее с моющим средством, чтобы удалить возможные остатки алюминия.
Керамическая кружка тоже справится с задачей
На дне большинства керамических кружек есть необработанный шероховатый ободок. Именно он может заменить специальный точильный камень.
Переверните кружку вверх дном и аккуратно проведите этим шероховатым краем по режущим отверстиям терки. Повторите процедуру несколько раз, стараясь равномерно обработать всю рабочую поверхность.
Такой способ позволяет слегка подправить режущие кромки и вернуть инструменту прежнюю функциональность.
Иллюстрация: rsute.ru
Наждачная бумага для более серьезной заточки
Если терка затупилась достаточно сильно, поможет мелкозернистая наждачная бумага.
Приложите лист наждачки к рабочей поверхности и выполняйте движения, похожие на процесс натирания продуктов. Не стоит слишком сильно давить — лучше периодически проверять результат и постепенно добиваться нужной остроты.
После завершения работы обязательно тщательно вымойте терку под теплой водой с моющим средством.
Как сохранить терку острой как можно дольше
Чтобы кухонный инструмент не приходилось часто затачивать, достаточно соблюдать несколько простых правил:
- сразу после мытья тщательно вытирайте терку насухо;
- не оставляйте ее сохнуть во влажной раковине;
- храните инструмент только полностью сухим;
- после использования своевременно удаляйте остатки продуктов, не допуская их засыхания.
Такой несложный уход поможет надолго сохранить режущие кромки острыми, предотвратит появление ржавчины и позволит терке служить значительно дольше без дополнительной заточки.