О чудодейственных свойствах этого овоща упоминал еще Гиппократ, который рекомендовал пить свекольный сок в качестве лекарства от всяких болезней. Немало удивительного находят в свекольном соке современные ученые. Сок обладает просто-таки чудодейственными свойствами, способными не только предупредить заболевание, но и порой излечить его.
Как действует свекольный сок на организм человека?
Омоложение мозга
Мозг человека с увеличением возраста отказывается четко выполнять свои функции. Старческий склероз, частичная потеря памяти пожилого человека (так называемая деменция) делает его жизнь некомфортной и причиняет немало хлопот домочадцам. На помощь приходит свекольный сок, который способен восстановить работу мозга, начиная от 30-летнего и 35-летнего возраста индивидуума.
Это показали исследования ученых, которые выяснили, что процесс омоложения мозга происходит во время фитнес—тренировок. Ученые пригласили к эксперименту людей с повышенным артериальным давлением. Участников эксперимента разделили на 2 группы. Им стали давать свекольный сок, причем одним – натуральный, а другим – заменитель: подкрашенную воду со вкусовыми ароматизаторами.
В итоге и у тех, и у других улучшилась работа мозга, но с одной оговоркой: более высокий результат был у тех, кто употреблял натуральный сок.
Восстановление мышц
Свекольный сок также оказывает положительное воздействие на мышцы, помогает их восстанавливать и убирает боль.
В этом исследовании участвовали 30 человек в возрасте от 18 до 28 лет, которые посещали спортивный клуб более двух раз в неделю.
Часть участников получала натуральный свекольный сок, вторая часть – заменитель. Боль в мышцах прошла и у тех, и у других, но значительно лучший результат получился у тех, кто принимал натуральный сок.
Борьба с онкологией
Свекольный сок силен и в борьбе с онкологическими заболеваниями. Во время исследований влияния на пораженный раком организм препарата «адриамицин» ученые сравнили этот препарат со свойствами свекольного сока. Результат оказался поразительным: свекольный сок не уступал по своим свойствам медицинскому препарату.
Всего за 7 дней, на протяжении которых подопытным животным давали свекольный сок, рост злокачественных опухолей в их организмах замедлился более чем на 12 %.
Диагностика недугов
С помощью свекольного сока можно провести диагностику зашлакованности организма. Для этого нужно выпить 1—2 столовые ложки свекольного сока, и если моча после указанной процедуры станет бурого оттенка – значит, по утверждению ученых, печень и кишечник не справляются со своими функциями. А точнее – эти органы не способны нейтрализовать токсины, попадающие в кровь, и тем самым отравляют другие органы и системы.