Невзирая на то, что рис и гречка содержат в своем составе углеводы, клетчатку и другие полезные вещества, между ними есть значимые отличия. Одна из круп может быть безопасной для каждого, а вторая будет противопоказана при некоторых заболеваниях.
Что лучше выбрать – рис или гречку
Обе злаковые культуры выращиваются в естественных условиях, поэтому обладают большим количеством питательных веществ. Часто культуры используют в качестве диеты с целью похудения и для очищения организма от токсинов. Обе культуры богаты крахмалом, витаминами группы В, калием, магнием.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Продукты, которые могут храниться длительное время и не портиться
Польза гречки
Гречневая каша позволяет не только сбросить лишний вес, но и улучшить состояние кровеносной системы, придать бодрости и сил организму. Гречка помогает человеку успокоиться благодаря содержанию холина, который показан при стрессе и депрессии. Если некоторый период времени питаться только гречкой, то можно снизить уровень гормона стресса в организме.
Польза риса
Сейчас для многих рис является основной едой. Насчитывают более 10 тысяч видов риса, каждый из которых используют для приготовления определенных блюд. Популярность риса объясняет его пищевая ценность и отсутствие жиров. Благодаря высокому содержанию минералов и витаминов рис используют не только в кулинарии, но и в косметической отрасли, поскольку он благоприятно влияет на кожу рук и лица.
Рис может стать отменным вариантом для того, чтобы пережить пандемию, поскольку содержит никотиновую и аскорбиновую кислоту, кальций, натрий, магний, биотин, цинк и марганец. Единственным недостатком риса является крахмал, который при попадании в желудок превращается в глюкозу, а это несет большую опасность для людей, больных диабетом.
Самая полезная крупа
Сравнивая рис и гречку, можно сказать, что гречневая крупа имеет больше полезных свойств в сравнении с рисом, поэтому ее могут смело употреблять даже диабетики. Полностью перейти на употребление одной гречки не стоит, потому что для человека важно иметь в своем рационе разнообразную пищу, включающую фрукты, овощи, мясо и рыбу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Три каши для похудения, которые помогут сжечь жир и нормализовать вес