Приготовление пищи — это кулинарное искусство. Но в этом процессе не менее важно использование правильных инструментов, чтобы процесс был приятным и эффективным. Одним из наиболее полезных кухонных инструментов является терка. Она позволяет нам быстро и легко подготовить различные ингредиенты, такие как овощи, сыр или шоколад. На ней есть разные грани, каждая из которых предназначена для определенных целей.
Как правильно использовать разные грани терки
Одной из особенностей современных терок являются поперечные прорези. Они выполняют несколько функций и могут значительно улучшить ваш опыт использования терки, пишет Rsute.ru.
Во-первых, поперечные прорези на терке помогают предотвратить скольжение пищи во время натирания продуктов. Когда мы трем овощи или сыр, они могут быть скользкими и трудными для удержания. Прорези создают дополнительное сцепление между теркой и продуктом, что делает процесс более безопасным и удобным. Вы можете быть уверены, что он останется на месте, и вы сможете легко контролировать скорость и направление.
Во-вторых, поперечные прорези на терке могут использоваться для создания различных текстур продуктов. Например, если вы хотите приготовить сырную стружку для салата или грецкий орех для выпечки, вы можете использовать терку с поперечными прорезями. Они создают более грубую текстуру, что придет блюдам интересный вид.
Кроме того, поперечные прорези могут быть использованы для разделения разных составляющих. Например, если вы хотите приготовить настойку из цитрусовых, вы можете использовать терку с поперечными прорезями, чтобы получить только верхний ароматический слой кожуры, исключая белую горькую часть.
Итак, важно помнить, что каждая сторона терки имеет свое предназначение.
- Если вы хотите получить мелкую стружку или порошок, используйте более мелкую сторону терки.
- Если вам нужна более грубая текстура или разделение продуктов, используйте сторону с поперечными прорезями.
Как использовать шершавую грань терки
Многие хозяйки до сих пор не знают, как важно правильно использовать шершавую сторону терки. Многие кулинары убеждены, что эта сторона совершенно бесполезна, но это глубокое заблуждение. На самом деле острые звездочки на терке способны сделать многое.
Прежде всего, благодаря шершавым прорезям можно быстро измельчить орехи, специи, шоколад и другие твердые продукты всего за несколько минут. Это значительно упрощает кулинарный процесс и позволяет быстро придать блюдам интересный аромат и вкус.
Кроме того, шершавая сторона терки становится незаменимой, когда нужно превратить мягкие фрукты и овощи в пюре. Благодаря этой грани кухонной утвари можно легко приготовить пюре из фруктов для десертов или из овощей для соусов и гарниров.