Рано или поздно наступает время, когда нужно навести порядок в холодильнике. Особенно если какая-то пища стала портиться быстрее обычного. Поэтому важно заранее узнать, какие продукты питания нельзя хранить рядом друг с другом. Как правильно навести порядок в холодильнике, расскажет редакция Rsute.
Какие продукты не стоит хранить в холодильнике
Не все овощи и фрукты лучше сохраняются при низких температурах. Наоборот, пребывание в холодильнике для них слишком некомфортное. Это касается и некоторых других продуктов питания, таких как специи, шоколад и мед. Последние особенно часто можно увидеть в холодильниках. На картинке ниже представлен полный список продуктов, которым лучше выбрать другое место для хранения.
Хлеб лучше хранить в хлебнице, в шкафу. В холодильнике он еще быстрее черствеет. Если не успеваете его съесть, то поместите ломтики в пакет и оберните фольгой, а потом уберите его в морозильную камеру. При настолько низких температурах он сохраняется до полугода.
В шкаф также положите шоколад и конфеты. Даже если глазурь немного подтает, вкусовые качества сохранятся.
Какие фрукты и овощи нельзя хранить рядом
Неправильное соседство приведет к быстрой порче продуктов. Особенно «капризными» считаются фрукты и овощи. Некоторые из них плохо переносят растительный гормон этилен. Его выделяют бананы, картофель, яблоки, груши и абрикосы. Рядом с ними не стоит хранить огурцы. Впрочем, этому овощу не место в холодильнике. Там он становится водянистым и безвкусным.
Авокадо и ананас тоже не стоит хранить в холодильнике. Более того, не кладите их рядом. Эти тропические фрукты «не любят» друг друга. Авокадо также не стоит хранить возле плодов, выделяющих этилен.
Тыкву не стоит укладывать рядом с грушами и яблоками. Последние начинают быстрее загнивать, покрываться плесенью. Срок их хранения сокращается в разы.
Зеленый лук ― один из самых неприятных «соседей» для многих продуктов. Возле него не стоит хранить:
- кукурузу;
- ревень;
- инжир;
- грибы;
- виноград.
Его не стоит также хранить возле картофеля. Ароматные луковицы содержат в составе вещества, которые провоцируют ее быструю порчу.
Морковь, свеклу и лук нежелательно хранить рядом. Все эти овощи быстрее испортятся. Лук лучше всего хранить в ящиках, а морковь и свеклу ― в бумажных пакетах.
Какие продукты в холодильнике не стоит хранить рядом
Неправильное соседство может быть опасным для здоровья. Поэтому не искушайте судьбу и правильно храните продукты питания. Если вы решили навести порядок в холодильнике, обязательно прислушайтесь к следующим советам и не помещайте рядом:
- овощи и молоко ― первые быстрее загнивают из-за газа, выделяемого молочными продуктами, поэтому последние лучше хранить на верхних полках, а овощи, наоборот, внизу;
- рыба и мясо ― специфический аромат морепродуктов изменяет вкусовые качества мяса, поэтому их не стоит размещать рядом;
- молочные продукты и рыба ― последняя щедро делится своим ароматом, а масло и другие молочные продукты быстро его принимают.
Готовую пищу не стоит хранить рядом с сырой. Дело в том, что микроорганизмы с последней переберутся на приготовленные блюда, сделав их употребление потенциально опасным.