Идею о том, что ужинать вредно давно считают устаревшей и ошибочной. Ужин является важным приёмом пищи, необходимым организму. Чтобы он не стал причиной увеличения массы тела необходимо верно подобрать блюда и время вечернего приёма пищи. Профессиональные диетологи рассказали, каким должен быть ужин для тех, кто хочет похудеть и не набирать лишний вес снова.
Основную часть ужина должна составлять низкокалорийная богатая клетчаткой растительная пища. Исключение составляют богатые сахаром и крахмалом морковь, свёкла, тыква и картофель. Заправить блюдо лучше нерафинированным растительным маслом с добавлением семян и бобовых.
Лучшим дополнением к овощному гарниру станет белковый продукт: нежирные сорта мяса и рыбы, а также морепродукты. Любителям яиц рекомендуют употреблять их не на завтрак, а во время ужина. Это обогатит организм белками и аминокислотами.
Не стоит забывать об ограниченном размере порции на ужин. Для желающих похудеть, он не должен составлять больше 300г. Не менее важно правильно выбрать время для последнего приёма пищи. Оптимальное время для ужина наступает не позднее, чем за 2 часа до сна. За это время организм успеет усвоить все необходимые вещества, а чувство голода ещё не наступит.
Категорически не рекомендуется употреблять во время ужина:
- красное мясо;
- изделия из муки;
- переработанные и консервированные продукты (колбасы, копчёности и др.);
- любые блюда и напитки, содержащие сахар;
- жареные блюда.
Если ужин оказался недостаточно сытным и незадолго до сна начал ощущаться острый голод, можно выпить стакан нежирного кефира или йогурта. Кисломолочные продукты не позволят отложиться лишним килограммам и благотворно повлияют на процесс пищеварения.