Четверг, 8 декабря 2022 года

Витамин D необходим для организма человека, но его передозировка опасна

Роль солнечного витамина – кальциферола, четвертого открытого учеными и поэтому получившего в качестве названия четвертую букву латинского алфавита – D, трудно переоценить. Но основное его предназначение – помогать организму человека усваивать необходимейший элемент – кальций. Именно от кальция зависит прочность костей человеческого скелета.

Эргокальциферол и холекальциферол являются двумя формами кальциферола. Витамин D2 (эргокальциферол ) попадает в организм человека с пищей, а D3 (холекальциферол) производится самим организмом человека под действием солнечных (ультрафиолетовых) лучей. Отличающийся от других витаминов кальциферол ученые склонны отнести скорее к прогормонам.

Витамину D необходима жировая ткань человеческого организма. Он накапливается в ней и сохраняется, как в консерванте. Накопившийся летом холекальциферол постепенно используется организмом зимой, когда наблюдается дефицит солнечного света.

Жиры растворяют этот витамин и помогают ему всасываться в кишечнике. В тонком кишечнике кальциферол помогает всасываться в кровь кальцию.

Кальций жизненно важен для организма. Если его недостаточно, то организм начинает брать его из внутренних запасов. А так как кальция много в костях, то страдают, в первую очередь, они. Ткани костей становятся хрупкими и пористыми. Это приводит к опасным для жизни переломам даже при незначительных ушибах. Если кальция мало в костях, то его малая концентрация в крови ведет к нарушениям сокращений мышц. А так как сердце – самая главная мышца, то возможен летальный исход.

Кальциферол влияет на нормальное состояние:

  • сосудов;
  • кожи;
  • сердца;
  • щитовидки;
  • нервных клеток;
  • кишечника;
  • иммунитета;
  • свойства крови.

Лейкемия, болезнь Крона, псориаз, атеросклероз, гипертония, диабет, рахит, онкологические заболевания, рассеянный склероз, артрит – все эти заболевания могут стать прямым следствием недостатка витамина D в организме человека.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лечение остеопороза у женщин после 50 лет должно быть комплексным

Суточная доза кальциферола для нормального функционирования организма составляет не менее 800 МЕ, а для людей за пятьдесят – не менее 1000 МЕ.

Определить, что организм испытывает недостаток витамина D, можно по следующим признакам:

  • потеря аппетита;
  • ухудшение зрения;
  • нарушение сна;
  • диарея;
  • нервозность:
  • потливость:
  • жжение в горле.

Главным источником кальциферола является солнечный свет. Для этого следует максимально использовать летнее время. Но из-за высокой интенсивности солнечного излучения следует принимать солнечные ванны до 9 часов утра и на закате солнца. Можно также использовать искусственное облучение ультрафиолетом, но делать это нужно под внимательным контролем специалистов.

Источником витамина D служат также продукты. В основном – животного происхождения. Это рыба (сельдь, скумбрия, палтус, тунец), морепродукты, печень трески, икра рыбы, яичный желток, сыры, сметана, сливочное масло, творог. Очень много кальциферола в рыбьем жире. Некоторые растительные продукты тоже богаты этим элементом:

  • петрушка;
  • растительное масло;
  • овсянка;
  • картофель.

Много кальциферола в травах: люцерне, одуванчиках, полевом хвоще, крапиве.

Чтобы покрыть потребность организма в витамине D, следует употреблять витаминные добавки.

Нужно знать, что употребление в пищу злаков повышает потребность в кальцифероле. А фосфор, которого много в молоке, снижает усвояемость витамина D.

Светлокожие люди могут синтезировать при солнечном свете больше витамина D, чем темнокожие. Им достаточно каждый день находиться на солнце всего пять минут, а людям с темной кожей нужно полчаса.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Нехватка витамина D в организме беременных может иметь негативные последствия для будущего ребенка

Переизбыток витамина D и кальция, полученных из витаминных добавок, несет опасность для почек. В них могут образовываться камни.


Выбор редакции


Еда