В поиске легких и здоровых блюд для поддержания стройной фигуры и достижения тонкой талии, многие обращают внимание на диетические продукты. Молодой сыр, такой как рикотта и моцарелла, становится отличным выбором для тех, кто стремится к балансу между низким содержанием калорий и высокими питательными свойствами. Журналисты сайта Rsute.ru публикуют рецепты 5 диетических блюд с этими продуктами.
5 диетических блюд с рикоттой и моцареллой для тонкой талии
1. Крутон с рикоттой и свежей малиной
Ингредиенты
- Сыр рикотта — 250 г,
- Свежая малина — 200 г,
- Свежий базилик,
- Черный хлеб,
- Густой кремообразный бальзамический соус.
Рецепт
- Разрежьте черный хлеб на небольшие кусочки и запеките в духовке до легкого хруста.
- Равномерно распределите рикотту на теплые хрустящие ломтики.
- Добавьте листья базилика и несколько ягод свежей малины на каждый кусочек.
- Украсьте закуску бальзамическим соусом.
2. Салат с тунцом и моцареллой
Ингредиенты
- Моцарелла — 50 г,
- Микс-салат — 50 г,
- Помидоры черри — 60 г,
- Кукуруза — 20 г,
- Консервированный тунец — 100 г,
- Лук красный — 20 г,
- Масло оливковое,
- Соль и перец по вкусу.
Рецепт
- Перемешайте все ингредиенты, добавьте лук, порезанный кружками.
- Приправьте салат оливковым маслом, солью и перцем.
3. Огуречный суп с моцареллой
Ингредиенты
- Моцарелла — 125 г,
- Огурцы — 600 г,
- Вода — 200 мл,
- Белый хлеб — 2 ломтика,
- Вяленые помидоры — 50 г,
- Винный белый уксус — 4–5 ст. л.,
- Масло оливковое — 4–5 ст. л.,
- Чеснок — 1 зубчик,
- Каперсы — 1 ст. л.,
- Базилик — 4 веточки,
- Соль и перец по вкусу.
Рецепт
- Нарежьте огурцы и смешайте с кусочками белого хлеба, чесноком, базиликом и оливковым маслом.
- Добавьте вяленые помидоры, каперсы, уксус, соль и перец.
- Используя блендер, взбейте смесь в однородное пюре.
- Добавьте половину моцареллы, нарезанной на половинки, и хорошо перемешайте.
- Охладите суп и подавайте, добавив оставшуюся моцареллу и украсив базиликом.
4. Суп из печеных овощей с рикоттой
Ингредиенты
- Сыр рикотта — 250 г,
- Овощной бульон — 300–400 мл,
- Красный болгарский перец — 4 шт.,
- Помидоры — 4 шт.,
- Чеснок — 1 зубчик,
- Масло оливковое — 4 ст. л.,
- Лук зеленый,
- Соль и перец по вкусу.
Рецепт
- Запеките перцы и помидоры в духовке, затем удалите кожицу и семена.
- Погрузите их в кипящий бульон и варите 2–3 минуты, затем измельчите блендером.
- Добавьте к этой смеси рикотту, порванную на кусочки вилкой.
- Разлейте суп по тарелкам, добавьте кусочки сыра, украсьте луком и сбрызните оливковым маслом.
5. Груша в медовой глазури с рикоттой
Ингредиенты
- Сыр рикотта — 250 г,
- Твердые груши — 5–6 шт.,
- Мед — 4–5 ст. л.,
- Белый портвейн — 5 ст. л.,
- Лепестки миндаля — 2 ст. л.,
- Кедровые орешки — 2 ст. л.,
- Сливочное масло — 1 ч. л.,
- Сок половины лимона,
- Веточки мяты для украшения.
Рецепт
- Поместите груши в форму, полейте медом, портвейном и добавьте сливочное масло.
- Запекайте в духовке, регулярно поливая груши сиропом.
- За 7-10 минут до готовности посыпьте лепестками миндаля и кедровыми орешками.
- Подавайте груши с рикоттой и украсьте мятой.
Эти пять вкусных рецептов сочетают в себе легкость, питательность и низкое содержание калорий, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к идеальной фигуре. Откройте для себя новые вкусы и наслаждайтесь полезными блюдами.