Новогодние праздники трудно представить без шампанского — именно это игристое вино сопровождает моменты торжества и веселья. Но если то, что мы считаем шампанским, на самом деле подделка? Как узнать, что вы пьете не настоящее вино, а имитацию? Оказывается, существует целый ряд приемов, чтобы не попасть в ловушку и понять, какое шампанское не стоит покупать на Новый год.
Почему подделки шампанского так дороги
Для начала важно осознать, что около 10% наших соотечественников на Новый год выбирают не шампанское, а газированные плодовые напитки. Многие даже не подозревают об этом. А ведь это как попытка заменить красную икру её имитацией.
Некоторое время назад имитации были доступны для людей с небольшим бюджетом, но сегодня некоторые из них стоят дороже, чем настоящие игристые вина. Под видом итальянского производителя эти напитки могут быть сделаны где угодно, и такая стратегия, кажется, оправдана. Искусственная подделка затмевает истинное качество, пишет сайт Rsute.ru.
Истинное игристое вино vs плодовые напитки
Различие между настоящим игристым вином и газированными плодовыми напитками крайне важно усвоить. Вино производят только из винограда и оно является продуктом естественного брожения. Никаких искусственных добавок — только сама природа. С другой стороны, псевдошампанское создается из сброшенных плодов, часто с использованием ароматизаторов, чтобы придать им вкус. Именно здесь и таится пропасть между натуральным вином и искусственным.
Как купить настоящее шампанское на Новый год
- Смотрите на этикетку. Словосочетания «плодовый напиток» или «плодовый газированный напиток» не должно быть на бутылке с игристым вином. И наоборот — плодовые напитки не могут называться «игристым вином».
- Анализируйте состав. В настоящем игристом вине есть только вино из определенных сортов винограда, иногда добавлены сахар и диоксид серы. В составе плодовых напитков вина нет, зато есть множество других компонентов, включая ароматизаторы.
- Ищите защищенное наименование. Буквы ЗГУ (защищенное географическое наименование) или ЗНМП (защищенное наименование места происхождения) указывают на вина, имеющие малую родину и обладающие высоким качеством.