Студенты Калифорнийского университета Сан-Диего первыми сварят пиво на поверхности Луны. На официальном сайте университета сообщается, что уже проведен успешный эксперимент по созданию этого напитка в условиях невесомости.
Молодые люди с этим проектом стали финалистами конкурса Lab2Moon. В случае победы они смогут провести свой эксперимент на борту космического корабля, принадлежащего индийской компании TeamIndus, которая получила миллион долларов в рамках конкурса Lunar XPRIZE Google.
Студенты защитили проект, в рамках которого предполагается провести несколько сеансов пивоварения в условиях невесомости. В космический аппарат будет встроена специальная емкость, в которую автоматически будут загружаться все необходимые ингредиенты.
Инженеры разработали капсулу с тремя отсеками, которая будет помещена в космический аппарат. Первое отделение будет заполнено неферментированной основой, а второе — дрожжами. После прилунения корабля перегородки между двумя отсеками откроются, что позволит их содержимому перемешаться. Затем откроется еще один отсек, в результате чего дрожжи осядут, а сверху окажется пиво.
Отмечается, что эксперимент важен не только для пивоварения. Благодаря данному опыту люди смогут понять, как дрожжи, играющие не последнюю роль в создании лекарственных препаратов и продуктов питания, ведут себя в условиях невесомости.
Консультант пивной промышленности Мэтт Симпсон заявил, что верит в исход эксперимента при условии наличия небольшого количества кислорода для того, чтобы пивные дрожжи могли выжить и забродить. По мнению эксперта, в результате эксперимента у студентов скорее всего получится нефильтрованное пиво, так как низкая гравитация или ее отсутствие не даст дрожжам выпасть в осадок.
Отметим, американцы со своим проектом стали финалистами конкурса Lab2Moon. В случае победы они смогут провести свой эксперимент на борту космического корабля, принадлежащего индийской компании TeamIndus, которая получила миллион долларов в рамках конкурса Lunar XPRIZE Google. Запуск корабля TeamIndus запланирован на 28 декабря 2017 года. Всего за право провести свой эксперимент на его борту борются 25 команд-финалистов.