Приготовление салата «Любимый муж» по рецепту не занимает много времени, но полученный результат сможет ублажить вкус любого мужчины. Мясо и грибы, которые составляют основу, делают его сытным и полезным блюдом. Видео поможет наглядно увидеть процесс приготовления кушанья.
Рецепт салата «Любимый муж»
Продукты:
- куриное копченое мясо – 300 г;
- грибы шампиньоны – 300 г;
- лук – 2 головки;
- яйца вареные – 3 шт.;
- плавленый сырок – 2 маленьких пачки;
- чеснок – 2 зубчика;
- помидоры – 2 шт.;
- майонез.
Продукты для приготовления домашнего майонеза:
- масло подсолнечное рафинированное – 180 г;
- яйцо – 1 шт.;
- соль – 0,5 ч. л.;
- сахар – 1 ч. л.;
- горчица – 1 ч. л.;
- сок лимона или уксуса – 1 ст. л.
Приготовление салата «Любимый муж»
Процесс:
- порезать небольшими кубиками копченое куриное мясо. Можно взять грудку или бедра, но шкурку предварительно убрать;
- измельчить лук и выложить на сковороду с растительным маслом для обжарки. Добавить к ним вымытые и порезанные на пластины шампиньоны. Грибы при жарке дадут много жидкости, которую нужно будет выпаривать. Доведя их до слегка поджаренного вида, можно снять с огня;
- плавленый сыр нужно потереть на терке. Чтобы легко выполнить эту процедуру, его нужно на некоторое время положить в морозильную камеру;
- яйца сварить до крутого состояния и натереть на терке;
- смешать яйца и плавленый сыр. К ним добавить майонез и пропущенный через пресс чеснок.
Приготовление домашнего майонеза:
- в чашу для взбивания положить яйцо, горчицу, сахар, соль;
- используя блендер, взбить несколько секунд смесь;
- добавлять масло частями или тонкой струйкой, при этом непрерывно взбивать;
- добавить уксус или лимонный сок.
- если масса остается жидкой, то нужно дополнительно добавить растительное масло. Добавленное яйцо сделает консистенцию майонеза еще жиже. Попробовать на вкус и добавить, если потребуется, специи.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Рецепты приготовления печенья, пирогов, салата и других блюд из гречки помогут разнообразить ее употребление
Оформление салата «Любимый муж»
Сборка салата:
- удобно использовать форму, которую потом можно снять, не нарушив слои салата. Подойдет кольцо от формы для выпечки или сразу укладывать в салатницу;
- мясо копченой курицы является первым слоем. Поверх него намазывается майонез;
- 2 слой – сырно-яичная масса. Выложить половину от всего количества;
- 3 слой – грибы. Смазать майонезом. Каждый слой нужно немного утрамбовывать, чтобы салат в последующем держал форму;
- 4 слой – сырно-яичная масса;
- поставить в холодильник для пропитки;
- помидоры порезать дольками, и украсить верх салата перед подачей его на стол.
С готового салата снять кольцо и украсить по бокам зеленью. Для приготовления салата можно вносить некоторые изменения: вместо шампиньонов взять лесные грибы, которые дадут более насыщенный вкус. Вместо твердого плавленого сырка может подойти сырок кремовой консистенции – в процессе приготовления его все равно нужно измельчать.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Рецепт лазаньи, приготовленной в мультиварке, поможет в домашних условиях создать итальянский шедевр