Любителям салатов каждый раз хочется попробовать какое-то новое и оригинальное блюдо. Классическая еда, вроде оливье, салат с крабовыми палочками уже давно приелась. Поэтому предлагаем вам рецепт салата из цветной капусты, который удивит многих людей своим непревзойденным вкусом. Даже несмотря на то, что салат кажется простым, он способен удивить многих.
Для приготовления этого салата нужно:
- 375 г – цветной капусты;
- 120 г – помидоров;
- 60 г – твердого сыра;
- 1 зубок – чеснока;
- 80 г – майонеза;
- 0,25 ч. л. – соли;
- 10 г – свежей петрушки;
- немного перца, но можно обойтись и без него.
Для начала стоит подготовить продукты для этого салата. Капусту промыть и разделить на соцветия, кочерыжку обязательно нужно удалить. Потом нужно капусту залить горячей водой и проварить приблизительно 6 минут на слабом огне. Сваренную капусту откинуть на дуршлаг и подождать, пока стечет вся вода. Необходимо дождаться полного охлаждения этого продукта.
На крупной терке натереть сыр, внутреннюю часть помидора вырезать и нарезать мякоть средними кусочками. К цветной капусте добавить нарезанные помидоры и натертый сыр. Потом все хорошо перемешать, добавить чеснок, который ранее можно натереть на мелкой терке. Салат стоит заправить майонезом, добавить соль, перец и снова хорошо перемешать.
Зелень помыть, просушить, мелко нарезать и добавить в салат. Те люди, которые не любят петрушку, могут использовать ее только для украшения блюда. Можно быть уверенным, что такой салат станет любимым в любой семье и будет готовиться на каждый праздник.
Цветная капуста имеет большое количество полезных веществ и витаминов. Многие салаты не содержат такого количества витаминов. Те, кто боится поправиться, могут приготовить себе этот легкий салат. Этот салат хороший вариант для здоровья и фигуры.