Вторник, 28 мая 2024 года

Неоспоримая польза: почему «Стол №10» круче новых модных диет

Диета играет ключевую роль в управлении многими заболеваниями, включая проблемы с сердцем и сосудами. Одной из них является «Стол №10», предназначенный для людей, страдающих болезнями сердечно-сосудистой системы и проблемами с сердечной мышцей. В статье Rsute.ru рассмотрим основные принципы и рекомендации по этой диете.

Кому назначают «Стол №10», который даже круче диет

Перед началом следования диете «Стол №10» важно получить консультацию лечащего врача-кардиолога. Это необходимо для того, чтобы адаптировать диету к индивидуальным потребностям и состоянию здоровья пациента. Не рекомендуется самостоятельно вносить изменения в рацион, так как неправильные действия могут ухудшить состояние пациента.

Основные принципы

  • Суточная калорийность: 2,5-3 тысячи ккал.
  • Углеводы: не более 300-400 граммов.
  • Белки: около 90 граммов, из них 60% должны быть животного происхождения.
  • Жиры: порядка 70 граммов, в том числе 30-35% растительных.
  • Жидкость: 1,2 литра в сутки.
  • Натрий хлорид: до 6-7 граммов в день.

Что можно употреблять

Диета «Стол №10» подразумевает потребление низкокалорийных супов, хлеба из круп 1-го и 2-го сортов, диетических видов мяса и рыбы, яиц, молочных и кисломолочных продуктов с низким содержанием жира. Рекомендуется приготовление пищи на пару или отваривание для сохранения полезных свойств продуктов.

Что следует исключить

Из рациона следует исключить жирные бульоны, бобовые культуры, грибы, сладкие и сдобные блюда, жирные продукты, острые маринады и консервы, жареные яйца, некоторые виды овощей (например, чеснок, шпинат), фрукты и ягоды с грубой клетчаткой, яркие специи и соусы.

Подробное меню рациона «Стол №10» на неделю

Для пациентов, следующих диете «Стол №10», разработано примерное меню на неделю, учитывающее основные принципы диеты и рекомендации специалистов. Это меню обеспечивает необходимое питание, при этом соблюдая ограничения по содержанию жиров, углеводов и соли.

Понедельник

  • Завтрак: яйцо всмятку, овсяная каша на нежирном молоке, слабый чай без сахара.
  • Второй завтрак: запеченные без сахара некислые фрукты с ложечкой меда.
  • Обед: овощной суп, котлетка на пару, гарнир из моркови, компот из сухофруктов.
  • Полдник: отвар из шиповника.
  • Ужин: пудинг из творога, вареная рыба с овощами на пару, несладкий чай.
  • Поздний ужин: нежирный кефир.

Вторник

  • Завтрак: омлет из яйца, рисовая каша на нежирном молоке, цикориевый кофе.
  • Второй завтрак: перетертые фрукты.
  • Обед: суп с овощами и зеленью, говядина с капустой, кисель.
  • Полдник: компот из сухофруктов.
  • Ужин: творожная запеканка, рыба с салатом из свежих овощей.
  • Поздний ужин: нежирный кефир.

Среда

  • Завтрак: клецки, морковно-свекольный компот.
  • Второй завтрак: морковный пудинг.
  • Обед: морковно-рисовый суп, куриная котлетка, фруктовый морс.
  • Полдник: отвар шиповника.
  • Ужин: творог и рыбные кнели с рисом.
  • Поздний ужин: нежирный кефир.

Четверг

  • Завтрак: яйцо всмятку, манная каша на нежирном молоке, слабый чай без сахара.
  • Второй завтрак: запеченные фрукты.
  • Обед: картофельный суп, кусочек говядины с капустой и фасолью, компот из сухофруктов.
  • Полдник: компот из сухофруктов с корицей.
  • Ужин: пудинг из творога и моркови, рыба с гарниром из овощей.
  • Поздний ужин: нежирный кефир.

Пятница

  • Завтрак: омлет с томатами, гречневая каша без молока, компот из сухофруктов.
  • Второй завтрак: яблочный пирог без сахара.
  • Обед: овощной бульон, котлета с овощным гарниром, компот из сухофруктов.
  • Полдник: отвар шиповника.
  • Ужин: творог, рыбные тефтельки с пюре из капусты.
  • Поздний ужин: нежирный кефир.

Суббота

  • Завтрак: клецки, рисовая каша на молоке, цикориевый кофе.
  • Второй завтрак: фруктовое пюре.
  • Обед: морковный суп с перловкой, куриная котлета с овощами, фруктовый морс.
  • Полдник: компот из сухофруктов.
  • Ужин: творожная запеканка, рыба с кабачками.
  • Поздний ужин: нежирный кефир.

Воскресенье

  • Завтрак: яйцо всмятку, манная каша, слабый чай без сахара.
  • Второй завтрак: морковный пудинг.
  • Обед: овощной бульон, куриная грудка с овощами, кисель.
  • Полдник: отвар шиповника.
  • Ужин: творог, рыбные кнели с рисом.
  • Поздний ужин: нежирный кефир.

Выбор редакции


Красота