Какие салаты помогут в похудении летом: 6 идеальных рецептов

Весной и летом многие из нас стремятся к легкому и здоровому питанию, особенно когда речь идет о салатах. Они не только помогают поддерживать форму, но и насыщают организм полезными веществами. Алена Злобина, основатель проекта «Вкус & Цвет», в статье Rsute.ru делится своими любимыми рецептами детокс-салатов, идеальных для лета.

6 летних рецептов салатов для похудения

1. Салат «Время худеть»

Ингредиенты:

• 150 г белокочанной капусты
• 1-2 моркови
• 1 свекла
• 1 зеленое яблоко
• 1-2 стебля листового сельдерея
• Зелень (укроп, петрушка, кинза)

Для заправки:

• 1-2 ст. л. лимонного сока
• 1-2 ч. л. льняного или оливкового масла
• Соевый соус (по вкусу)

Приготовление:

1. Нарежьте капусту, свеклу, яблоко и сельдерей мелкими кубиками или тонкой соломкой.
2. Очистите морковь и натрите на крупной терке.
3. Смешайте все ингредиенты в салатнике.
4. Приготовьте заправку, смешав лимонный сок с маслом и соевым соусом.
5. Заправьте салат и тщательно перемешайте.

2. «Зеленый» салат

Ингредиенты:

• ½ чашки свежего шпината
• Средний маринованный огурец
• Средний свежий огурец
• ½ авокадо
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. соевого соуса
• Кунжутное масло
• Лимонный сок
• Микс семечек

Приготовление:

1. Нарежьте огурцы и авокадо тонкой соломкой.
2. Разорвите шпинат на небольшие кусочки.
3. Смешайте все ингредиенты в салатнике.
4. Приготовьте заправку из оливкового масла, соевого соуса, кунжутного масла и лимонного сока.
5. Заправьте салат и посыпьте миксом семечек перед подачей.

3. Детокс-салат

Ингредиенты:

• 2-3 соцветия брокколи
• 1 авокадо
• 1 сладкий перец
• 1 зеленое яблоко
• ½ ст. л. кунжута
• ½ ст. л. семян льна
• 2 ч. л. лимонного сока
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Нарежьте авокадо, перец и брокколи на мелкие кубики или соломкой.
2. Добавьте нарезанное яблоко, кунжут и льняные семена.
3. Смешайте все ингредиенты в салатнике.
4. Приготовьте заправку из растительного масла и лимонного сока.
5. Заправьте салат и хорошо перемешайте.

4. Салат из шпината

Ингредиенты:

• 2 чашки листьев шпината
• 2 ст. л. оливкового масла
• Сок ½ лимона
• ½ ч. л. кайенского перца
• ½ моркови (натертой)
• ½ авокадо
• Свежий огурец

Приготовление:

1. Смешайте шпинат с натертой морковью.
2. В отдельной миске приготовьте соус из оливкового масла, лимонного сока и кайенского перца.
3. Соедините шпинат с соусом и хорошо перемешайте.
4. Нарежьте авокадо и огурец дольками и украсьте ими салат перед подачей.

5. Салат «Оранжевый бум»

Ингредиенты:

• 1 крупная морковь
• 1 апельсин
• Семена тыквы
• 1 ч. л. оливкового масла
• 1 ч. л. бальзамического уксуса
• 2 ч. л. соевого соуса
• 2 ч. л. зернистой горчицы

Приготовление:

1. Нарежьте морковь и апельсин тонкими брусочками.
2. Приготовьте соус, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус и горчицу.
3. Смешайте морковь и апельсин в салатнике, заправьте соусом и посыпьте семенами тыквы.

6. Салат «Капустный микс»

Ингредиенты:

• ¼ часть среднего кочана капусты (белокочанной или фиолетовой)
• ¼ красного перца
• ¼ желтого перца
• 1 морковь
• 1 авокадо
• 1,5 ст. л. сока лайма
• 3 ст. л. конопляного масла
• 3 веточки кинзы
• Льняные семена

Приготовление:

1. Нарежьте капусту, красный и желтый перец на мелкие кубики.
2. Нарежьте авокадо небольшими кубиками и натрите морковь на корейской терке.
3. Добавьте капусту, перец, авокадо и морковь в салатник.
4. Приготовьте заправку из конопляного масла и сока лайма.
5. Заправьте салат, посыпьте льняными семенами и украсьте кинзой.