Простой рецепт запеченной картошки с курицей, томатами и сыром удивит неповторимым вкусом. Блюдо можно подать как на праздник, так и на ужин. Рецепт отлично сочетается с легкими салатами.
Ингредиенты для картофеля с курицей, томатами и сыром
Многие хозяйки отметили, что главной проблемой блюд, где есть картофель и мясо, является разное время приготовления. Один продукт может быть недостаточно готовым, а второй оказаться передержанным. Чтобы такой проблемы не возникло, необходимо заранее подготовить фольгу и кипяток.
Продукты:
- картофель – 4-5 шт.;
- куриное филе – 0,5 кг;
- помидор – 2 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- майонез – 4-5 ст.л.;
- кипяток – 100 г;
- специи – по вкусу.
Перед тем, как работать с помидорами, необходимо снять с них кожицу. У черешка томата делается небольшой надрез, а затем плод обдается кипятком. Кожица сама начнет сниматься.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Заливной пирог с мандаринами порадует гостей
Приготовление
Мясо, картошку и помидоры необходимо нарезать кубиками. Твердый сыр трется на крупной терке, а затем смешивается вместе с порезанными ингредиентами. К картофелю добавляют специи по вкусу.
Мясо выкладывается в форму для выпекания, сверху заливается кипяток. Поверх картофеля необходимо сделать сетку из майонеза. Форма накрывается фольгой и отправляется в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. По истечению времени необходимо снять фольгу, и сверху засыпать блюдо сыром. Затем картофель вновь отправляется в духовку на 10-15 минут. Готовое блюдо украшается порезанной зеленью.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Легкие щи со свежей капустой могут быть не плохой заменой борщу