Диетологи, как ученые и профессионалы важной для людей отрасли медицины, существуют не только для составления диет и советов по завтракам. Порой они проводят сложные исследования и пишут длинные научные труды на тему тех или иных аспектов правильного питания человека. Очередным таким объектом исследования профессиональных диетологов оказалась недавно традиционная русская кухня. В итоге диетологи определили, и публично назвали самый вредный русский суп, не рекомендуемый в употребление ни по одному из аргументов.
А аргументов в балансе вкусной, питательной и здоровой пищи не так уж и много. На самом деле основных всего 3: питательная ценность в плане витаминов и полезных веществ, здоровое или нездоровое влияние на пищеварительную систему и весь организм, уровень калорийности. Если негативное влияние на организм или уровень калорийности сильно превышают питательную ценность, то такой продукт считается неприятным и не рекомендуемым диетологами профессионально. В итоге именно по всем трем пунктам провалилась в ходе исследования солянка.
Именно солянку диетологи рекомендуют полностью убрать из рациона, несмотря на ее сытность и неповторимый вкус. По мнению ученых — данный русский суп является абсолютным злом. В нем очень мало витаминов (- по части питательной ценности), так как состоит он из довольно вредного самого по себе куриного бульона, множества специй, томатной пасты, вредных копченостей и солений. Самое положительное в этом супе — оливки, сохраняющие витамин даже при термообработке. Однако они в солянке скорее как декоративный элемент.
Не менее “ужасен” суп солянка для диетологов и по части влияния на организм. Их коллеги гастроэнтерологи утверждают, что давно призывают людей перестать есть солянку из-за ее жгучего разрушительного действия на пищеварительную систему с последующим образованием гастрита или язвы. Кроме того — обилие копченого мяса и колбас приводит к отложению холестерина и вредных жиров. Наконец калорий в одной только порции солянки столько, что она никак не сочетается даже с правильным, рекомендуемым обедом, а потому окончательно выглядит худшим супом в русской кухне, по мнению диетологов.