После новогодних праздников многие из нас стремятся вернуть форму и решить, что нужно немедленно сесть на строгую диету. Однако, как предупреждает нутрициолог Наталья Фарисеева, резкий переход к ограниченному питанию может не только не помочь, но и вызвать стресс для организма, усилив склонность к перееданию. Как этого избежать, читайте в материале Rsute.ru.
Строгая диета — стресс для организма
Праздничные застолья с обилием калорийной пищи и алкоголя уже стали частью традиции. После такого пищевого «передоза» организм нуждается в плавном восстановлении, а не в жестких ограничениях. Внезапное сокращение рациона до смузи и фруктовых салатов может привести к расстройствам работы желудочно-кишечного тракта. Особенно остро на это реагирует кишечник, который за время праздников привык к избыточной нагрузке.
Как восстанавливать форму без стресса
Вместо того чтобы резко исключать все привычные продукты, нутрициолог советует сосредоточиться на постепенном улучшении рациона. Первым шагом станет отказ от продуктов промышленной переработки. Колбасы, соусы, сладости, выпечка, молочные продукты и алкоголь должны быть исключены, так как эти продукты перегружают организм токсинами, мешая восстановлению.
Особое внимание стоит уделить питьевому режиму. Важно употреблять достаточное количество теплой воды, травяных чаев и морсов из ягод. Это не только способствует выведению токсинов, но и помогает снизить чувство голода, предотвращая возможные приступы переедания.
Белки: животные и растительные источники
Основной акцент в питании должен быть сделан на белок, который необходим для восстановления тканей и нормализации обменных процессов. По словам Натальи Фарисеевой, идеальными источниками животного белка являются мясо птицы, яйца, рыба и морепродукты. Также важно добавить в рацион растительные источники белка, такие как чечевица, фасоль, тофу и органический растительный протеин. При этом орехи и семена лучше исключить, так как они могут перегрузить пищеварение.
Какие овощи выбрать и как их готовить
В зимний период нутрициолог советует избегать употребления сырых овощей, предпочитая их запеченные, тушеные или приготовленные на пару. Такой способ приготовления сохраняет питательные вещества и легко усваивается. Кроме того, важно помнить, что овощи следует есть отдельно от мяса, круп и фруктов. Включение зелени и листьев салата в рацион также сыграет важную роль: эти продукты богаты антиоксидантами, которые поддерживают здоровье и помогают очищению организма.