Новый год — это время волшебства, ожидания чудес и, конечно, изобилия на праздничном столе. Салаты занимают особое место в этом кулинарном ритуале, становясь не только украшением стола, но и важной частью семейных традиций. Портал rsute.ru нашел рецепт, который точно понравиться хозяюшкам.
Каждый год мы с удовольствием готовим привычные блюда, такие как «Селедка под шубой» или «Оливье», которые уже давно стали символами новогоднего застолья. Однако иногда хочется порадовать себя и близких чем-то новым и оригинальным. В этой статье мы предлагаем вам познакомиться с одним из таких блюд — салатом «Король».
Салат «Король»: изысканное угощение на ваш стол
Салат «Король» — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, способная удивить даже самых искушённых гурманов. Он сочетает в себе насыщенные вкусы копченой скумбрии, сладости свеклы и картофеля, а также легкую пикантность маринованного лука. Это простое в приготовлении, но эффектное блюдо станет настоящим украшением вашего новогоднего стола.
Ингредиенты для салата «Король»:
— Скумбрия копченая (филе) — 1 крупная.;
— Свекла — 500 г;
— Картофель — 300 г;
— Лук — 1 шт.;
— Сыр — 50 г;
— Соль — по вкусу;
— Майонез — по вкусу.
Для маринада:
— Уксус;
— Сахар.
Способ приготовления:
1. Подготовьте рыбу. Нарежьте скумбрию на небольшие кусочки.
2. Замаринуйте лук. Для этого смешайте 1 столовую ложку уксуса 9%, 1 чайную ложку сахара и стакан воды. Нарезанный лук залейте этой смесью и оставьте на 15 минут.
3. Отварите овощи. Свеклу и картофель отварите до готовности, затем натрите свеклу на крупной терке, а картофель и сыр — на мелкой.
4. Соберите салат. Начинайте с первого слоя: выложите половину свеклы и нанесите сетку из майонеза. Затем добавьте слой картофеля с майонезом, следом выложите маринованный лук и кусочки скумбрии, снова покрыв майонезом. Далее — слой сыра, который также следует смазать майонезом, и завершите оставшейся свеклой.
5. Украшение и охлаждение. Для украшения используйте свежую зелень. Готовый салат отправьте в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся и пропитался.
Салат «Король» — это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое обязательно привлечет внимание ваших гостей. Порадуйте своих близких оригинальным угощением и добавьте разнообразия в традиционное новогоднее меню!