Суббота, 12 июля 2025 года

Вкусные рецепты капусты с грибами на зиму: лучшие закуски и быстрые гарниры

Зимний сезон приносит с собой не только холода, но и возможность насладиться вкусными и сытными блюдами. Сочетание капусты и грибов – это нечто особенное, что приносит тепло и уют в холодные дни. Давайте в статье Rsute.ru рассмотрим несколько уникальных рецептов, которые сделают ваши зимние ужины по-настоящему вкусными и насыщенными.

Пошаговые рецепты – лучшие закуски и быстрые гарниры

1. Капуста с грибами по-корейски

Ингредиенты:

  • 1 средний кочан капусты;
  • 500 г грибов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • немного имбиря, чили и соли – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Нарежьте белокочанную капусту тонкой соломкой.
  2. Обжарьте на сковороде нарезанные грибы вместе с чесноком, имбирем и чили.
  3. После того как грибы подрумянятся, добавьте к ним капусту и обжаривайте все вместе до мягкости.
  4. Посолите по вкусу и готовьте до тех пор, пока капуста не станет нежной и ароматной.
  5. Это блюдо можно подавать как закуску или гарнир к основному блюду.

2. Шаньский салат с капустой и грибами

Ингредиенты:

  • 1 средний кочан капусты;
  • 500 г грибов;
  • 3 соленых огурца;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • масло, соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Нарежьте белокочанную капусту и обжарьте ее вместе с нарезанными грибами на сковороде.
  2. После того как они остынут, добавьте нарезанные соленые огурцы и зеленый лук.
  3. Приправьте салат маслом, солью и перцем по вкусу.
  4. Этот салат идеально подходит в качестве гарнира или закуски.

3. Тушеная капуста с грибами

Ингредиенты:

  • 1 средний кочан капусты;
  • 500 г грибов;
  • 1 головка лука;
  • 1 морковь;
  • соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Нарежьте капусту крупными кусками и обжарьте на сковороде с нарезанными грибами.
  2. Добавьте к ним лук и морковь, тушите все вместе до мягкости.
  3. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Это блюдо прекрасно подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе.

4. Жареная капуста с грибами

Ингредиенты:

  • 1 средний кочан капусты;
  • 500 г грибов;
  • 1 головка лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Нарежьте капусту и обжарьте ее на сковороде вместе с нарезанными грибами.
  2. Добавьте к ним лук и чеснок для аромата.
  3. Заправьте блюдо солью и перцем.
  4. Готовую капусту с грибами подавайте горячей в качестве закуски.

Выбор редакции


Красота