Ученые из США сообщили, что их последние исследования позволили доказать пользу обычного сливочного масла для организма человека. Было установлено, что этот продукт нужно употреблять в пищу каждый день.
Американские ученые провели исследования и реабилитировали сливочное масло, считавшееся вредным продуктом. Ранее некоторые специалисты говорили о том, что от употребления сливочного масла стоит отказаться, поскольку оно содержит много холестерина и может вредить сосудам человека.
Но последние исследования опровергли эту теорию и даже доказали обратное — в небольших количествах масло употреблять стоит, это оказывает положительный эффект на организм.
Специалисты провели опыты с 9423 добровольцами в возрасте от 20 до 93 лет, которым было предложено разделить свое питание. Одна группа употребляла растительные виды масел, а вторая половина имела рацион питания, приготовленный на сливочном аналоге.
Во время эксперимента они также проходили медицинское обследование, которое показало, что диета первой группы не приводит к избавлению от сердечных недугов, хотя немного понижает холестерин.
По окончанию исследования результат был такой: у тех добровольцев, которые использовали лишь растительное масло была отмечена динамика понижения холестерина, но более никаких отличительных признаков излечения от недугов. Группа, употреблявшая сливочное масло, не показала признаков ухудшения здоровья, кроме того общее воздействие на организм животного жира отметили как положительное.
Учёные сделали вывод, что исключение сливочного масла не имеет под собой оснований и гораздо важнее придерживаться сбалансированного рациона. Таким образом ученые опровергли мифы, связанные со сливочным маслом.
Они отмечают, что очень важно питаться правильно и полноценно, употребляя продукты с жирами, белками и углеводами, при этом должен быть баланс этих составляющих, а недостаток чего-то может привести к нарушениям в работе организма человека.