Осенняя клюква — это не только вкусная ягода, но и настоящий природный антибиотик, обладающий множеством полезных свойств. В статье Rsute.ru рассмотрим, как клюква влияет на здоровье и как правильно ее употреблять, чтобы максимально использовать все ее преимущества.
Польза клюквы
Клюква известна своим кислым вкусом и ярким цветом, а также высоким содержанием витаминов и антиоксидантов. Рассмотрим подробнее, какие же полезные свойства она имеет:
1. Укрепление иммунитета
Клюква содержит проантоцианиды и витамин С, которые способствуют укреплению защитных сил организма, особенно в сезон простуд и гриппа.
2. Антисептические свойства
Ягоды обладают антисептическим действием, что помогает бороться с вредными микробами. Это особенно полезно для здоровья полости рта, так как клюква препятствует прикреплению стрептококков к зубной эмали.
3. Улучшение пищеварения
Высокое содержание клетчатки помогает нормализовать работу кишечника, устраняя запоры и дискомфорт. Клюква также успокаивает воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте.
4. Нормализация уровня холестерина
Клюква снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышает уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП), что полезно для сердечно-сосудистой системы.
5. Поддержка здоровья мочевыводящей системы
Бензойная кислота в клюкве предотвращает бактериальные инфекции мочевыводящих путей, что особенно важно для женщин.
6. Улучшение зрения
Антиоксиданты, содержащиеся в клюкве, помогают защитить глаза от повреждений и усталости, способствуя их здоровью.
7. Профилактика деменции
Флавоноиды, содержащиеся в ягодах, способствуют улучшению когнитивных функций и помогают снизить риск развития деменции.
8. Омоложение кожи
Витамин С и антиоксиданты в составе клюквы способствуют омоложению кожи, улучшая ее эластичность и внешний вид.
Вред клюквы
Несмотря на все полезные свойства, клюква имеет и свои противопоказания:
- Желудочные заболевания: Кислотность клюквы может раздражать стенки желудка, поэтому ее не следует употреблять при язвах и гастрите с высокой кислотностью.
- Проблемы с почками: Оксалаты, содержащиеся в ягодах, могут способствовать образованию камней.
- Сахарный диабет: Клюква может вызвать резкое повышение уровня глюкозы в крови.
- Лекарства для разжижения крови: Клюква может усиливать эффект таких препаратов.
- Индивидуальная непереносимость: Как и любой продукт, клюква может вызывать аллергические реакции.
Рекомендации по употреблению
Для взрослых безопасной нормой является 100-150 г свежих ягод в день, 2 ст. л. сушеных или 1 стакан свежевыжатого сока. Клюкву можно добавлять в пироги, джемы и морсы, что сделает ваше меню не только разнообразным, но и полезным.