Новый год приближается, а вместе с ним и заботы о предстоящем праздновании. Конечно, хочется удивить гостей и близких роскошным новогодним меню. И это вполне осуществимо: для этого не требуется много денег и не нужно быть кулинарным гуру. Несколько простых рецептов плюс немного времени и классное настроение – вот и весь секрет.
Салат из капусты
Чтобы приготовить вкусный салат из капусты, следует нашинковать белокочанную, немного пожать руками, чтобы дала сок. Туда же нарезать соломкой сладкий перец, яблоко, покрошить укроп. Посолить, добавить немного сахара и приправить соком лимона. Этот простой салат уходит на ура.
На торт не хватает сил
Можно, конечно, купить, но это довольно дорого. Можно купить мороженое. Оно в разы дешевле, подав такой десерт, женщина будет оригинальна, и гости скажут спасибо. После сытного ужина холодный десерт будет очень кстати. Только следует украсить мороженое: потереть шоколад или добавить замороженных ягод, свежих фруктов.
Не нужно килограммов колбасы
Многие хозяюшки в праздник покупают колбасы палками. В этом нет смысла. Салаты, закуски – голодными гости точно не останутся. Если хочется разнообразия, можно купить по 150 гр. разных видов колбас в нарезке. А ещё лучше – запечь буженину, грудинку. Подать нарезку из них – вкусно и без консервантов.
Закуска из грибов
Не проблема достать свежие шампиньоны или вешенки и приготовить из них закуску. В сковороду налить 2 ст. л. растительного масла, положить 300 гр. грибов, посолить, добавить перец душистый и чёрный, 1/3 ч. л. сахара. Накрыть крышкой и томить 8 минут. Влить 2 ст. л. уксуса 6%, покрошить укроп, тушить ещё 2 минуты. Затем переложить в банку и убрать в холодильник на сутки.
Если за столом будут дети
Для детей можно приготовить канапе. Важный момент: выбирать продукты для канапе, которые сочетаются между собой. Например: виноград и сыр, оливки и мясо, блины и курица.
Паштеты выручают
Печёночные, селёдочные, сырные. Их можно подавать в тарталетках или на кусочках обжаренного хлеба, а можно и на крекерах. Быстрая, сытная закуска, а главное – недорогая.