Всего пара продуктов замедляют появление седины – их полный список включает источники железа, витаминов и других полезных веществ. Изменение пигментации волос для многих становится неожиданностью, особенно если возраст еще далек от пожилого. Чаще всего этот процесс обусловлен наследственностью и естественным старением организма. Однако, современные исследования показывают, что скорость потери пигмента зависит не только от генетики. Существенное влияние оказывают образ жизни, уровень стресса, вредные привычки, хронические заболевания и полноценность питания.
Специалисты все чаще говорят о том, что правильно подобранный рацион способен поддерживать здоровье волосяных фолликулов и при определенных условиях замедлить преждевременное появление седины. Эксперты подчеркивают, что не существует продуктов, способных вернуть уже поседевшим волосам их естественный цвет. После того как клетки, отвечающие за выработку меланина, прекращают свою работу, восстановить естественную пигментацию практически невозможно. Однако полноценное питание помогает снизить риск преждевременного поседения, поддерживает здоровье кожи головы, улучшает структуру волос и способствует нормальной работе волосяных луковиц.
Медь замедлит появление седины – какие продукты их дадут
Одним из наиболее важных микроэлементов для сохранения естественного цвета волос считается медь. Она принимает непосредственное участие в работе фермента тирозиназы, который необходим для синтеза меланина — природного пигмента, определяющего цвет волос, кожи и радужной оболочки глаз. При дефиците меди процессы образования меланина могут нарушаться, что потенциально способствует более раннему появлению седины. Кроме того, медь участвует в синтезе коллагена и эластина, поддерживая здоровье кожи и соединительных тканей.
Получить достаточное количество меди можно из разнообразных продуктов. Особенно богаты этим микроэлементом:
- говяжья печень;
- устрицы;
- мидии;
- какао;
- кешью, фундук и семечки подсолнечника;
- грибы;
- картофель;
- цельнозерновые продукты;
- некоторые виды бобовых.
Диетологи рекомендуют не ограничиваться одним источником, а формировать максимально разнообразный рацион, позволяющий получать все необходимые микроэлементы естественным путем.
Продукты с железом для защиты от седины
Не менее важную роль играет железо. Оно необходимо не только для поддержания нормального уровня гемоглобина, но и для полноценного снабжения тканей кислородом. Волосяные фолликулы относятся к числу наиболее активно обновляющихся структур организма, поэтому особенно чувствительны к недостатку кислорода и питательных веществ. Железодефицит является одной из наиболее распространенных причин ухудшения состояния волос, повышенной ломкости и усиленного выпадения. Некоторые исследования также указывают на возможную связь между выраженным дефицитом железа и ранним появлением седины, хотя этот вопрос продолжает изучаться.
Основными источниками железа остаются:
- красное мясо;
- печень;
- индейка;
- курица;
- морепродукты, чечевица, фасоль, нут и соевые продукты;
- шпинат;
- гречневая крупа.
При этом специалисты напоминают, что железо из продуктов животного происхождения усваивается значительно лучше растительных аналогов. Для повышения эффективности усвоения рекомендуется сочетать богатые железом блюда с продуктами, содержащими витамин С — сладким перцем, цитрусовыми, ягодами, киви или брокколи.
Список витаминов для замедления появления седины
Особое внимание врачи уделяют витаминам D и B12. Современные исследования свидетельствуют, что их недостаток нередко выявляется у людей с преждевременным поседением волос. Витамин D участвует в регуляции роста и восстановления волосяных фолликулов, а витамин B12 необходим для нормального кроветворения, обмена веществ и функционирования нервной системы. При его дефиците нарушается питание тканей, включая клетки, отвечающие за рост волос.
Основными источниками витамина D являются:
- жирная морская рыба;
- печень трески;
- яйца;
- молочные продукты и продукты, дополнительно обогащенные этим витамином.
Однако значительная часть витамина D синтезируется непосредственно в коже под воздействием солнечного света. Именно поэтому его дефицит особенно часто диагностируется у жителей северных регионов и людей, которые редко бывают на солнце.
Витамин B12 содержится преимущественно в продуктах животного происхождения: печени, говядине, сардинах, скумбрии, яйцах, молочных продуктах, устрицах и других моллюсках. Людям, придерживающимся строгого вегетарианского или веганского питания, специалисты рекомендуют регулярно контролировать уровень этого витамина, поскольку именно среди них его недостаток встречается наиболее часто.
Еще одним важным компонентом здорового рациона являются фолаты, или витамин B9. Они принимают участие в процессах деления клеток, синтезе ДНК и обновлении тканей. Для быстрорастущих структур организма, к которым относятся волосы, достаточное поступление фолатов имеет особое значение. Их недостаток может отражаться на состоянии кожи головы и качестве волос.
Больше всего витамина B9 содержится в шпинате, брокколи, спарже, зеленом салате, авокадо, брюссельской капусте, фасоли, горохе, чечевице и других зеленых листовых овощах. Регулярное употребление этих продуктов способствует поддержанию нормального обмена веществ и обеспечивает организм необходимыми витаминами группы B.
Какие еще компоненты из продуктов влияют на появление седины
Помимо перечисленных веществ, специалисты обращают внимание и на другие элементы питания. Так, цинк участвует в восстановлении тканей и нормальной работе волосяных фолликулов, а селен защищает клетки от окислительного стресса. Омега-3 жирные кислоты помогают поддерживать здоровье кожи головы, а антиоксиданты — витамины С и Е — снижают негативное воздействие свободных радикалов, которые считаются одной из причин возрастных изменений организма.
В последние годы ученые все чаще связывают преждевременное поседение с накоплением окислительного стресса. Исследования показывают, что с возрастом в волосяных фолликулах увеличивается содержание перекиси водорода, которая повреждает клетки, вырабатывающие меланин. При недостаточной активности собственных антиоксидантных систем организма этот процесс может ускоряться. Именно поэтому полноценное питание, богатое фруктами, овощами, ягодами, орехами и цельнозерновыми продуктами, рассматривается как один из факторов профилактики преждевременного старения.
Не менее важное значение имеет образ жизни. Курение давно признано одним из факторов, ускоряющих появление седины. Научные исследования показывают, что у курящих людей преждевременное поседение встречается значительно чаще, чем у некурящих. Аналогичное влияние оказывают хронический стресс, постоянное недосыпание, недостаток физической активности и некоторые эндокринные нарушения.
Врачи напоминают, что внезапное появление большого количества седых волос в молодом возрасте может быть поводом для медицинского обследования. Иногда причиной становятся дефицит железа, витаминов группы B, заболевания щитовидной железы, аутоиммунные процессы или нарушения обмена веществ. В подобных случаях рекомендуется обратиться к терапевту или врачу-трихологу, который при необходимости назначит лабораторные исследования и поможет определить истинную причину изменений.