Четверг, 27 марта 2025 года

Поддержит иммунитет: китайцы едят этот лёгкий салат килограммами

Сергей Лебедев, путешественник и кулинар, любящий исследовать гастрономические традиции разных стран, открыл для себя уникальный и невероятно популярный салат в Китае. Местные жители наслаждаются им в огромных количествах, а секрет его популярности кроется в простоте, вкусе и пользе. Китайцы уверены, что если еда легкая, свежая и богата витаминами, организм только скажет «спасибо». И действительно, этот салат — как раз такой!

Основа китайского салата: редька дайкон

Основной ингредиент этого салата — редька дайкон. Она не только доступна круглый год, но и обладает множеством полезных свойств. Китайцы верят, что дайкон очищает организм, улучшает пищеварение и даже способствует снижению веса. Этот овощ широко используется в китайской кухне, и на рынках можно увидеть, как местные жители покупают его мешками, уверенные в его целебных свойствах. Сергей Лебедев сам был поражён, насколько ярко и вкусно салат с этим ингредиентом раскрывает свои свойства. Он делится впечатлениями: «Попробовав этот салат, я понял, что его можно есть каждый день, и он не надоест».

Китайцы едят этот лёгкий салат килограммами

Зачем едят этот салат

Салат на основе дайкона особенно популярен зимой, когда важно поддерживать иммунитет. Свежие и яркие овощи, такие как морковь, болгарский перец и репчатый лук, в сочетании с пикантной заправкой не только поддержат иммунную систему, но и добавят заряд энергии и витаминов. Об этом пишет сайт Rsute.ru.

Как приготовить китайский салат с дайконом

Простой и быстрый рецепт, который идеально подойдёт для ежедневного рациона.

Ингредиенты:

  • Дайкон — 450 г (или обычная редька)
  • Морковь — 200 г
  • Болгарский перец — 200 г
  • Репчатый лук — 100 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Петрушка — по вкусу
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка (или 1 ч. ложка уксуса)
  • Растительное масло — по вкусу
  • Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Очистите дайкон и нарежьте его тонкой соломкой, используя тёрку для корейской моркови. Посолите, оставьте на 10 минут, затем слегка отожмите, чтобы избавиться от лишней влаги.
  2. Морковь натрите на той же тёрке, но отжимать её не нужно.
  3. Болгарский перец нарежьте тонкими полосками, репчатый лук — полукольцами, а чеснок выдавите через пресс.
  4. Петрушку мелко нашинкуйте.
  5. Заправку можно приготовить, смешав лимонный сок (или уксус), растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Китайцы едят этот лёгкий салат килограммами

Салат подавайте сразу, чтобы он оставался свежим и хрустящим. Если готовите впрок, не заправляйте сразу все овощи — пусть они хранятся в холодильнике, а заправку добавьте перед подачей.

Почему стоит попробовать

Этот салат — идеальный пример того, как простые, доступные ингредиенты могут быть невероятно вкусными и полезными. В нем минимум калорий, но максимум пользы для организма, особенно в холодное время года. Дайкон помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и даже способствует похудению. Китайцы не зря едят этот лёгкий салат килограммами — его не хочется оставлять на тарелке! Попробуйте и вы, и, возможно, этот салат займет почетное место на вашем столе.


Выбор редакции


Красота