Современные супермаркеты предлагают огромный выбор продуктов, однако не все из них безопасны. Речь пойдет не о традиционно вредных продуктах, таких как чипсы или газировка, а о тех, которые сами по себе не опасны, но теряют качество из-за условий хранения и обработки. Зачастую скрытый вред остается незамеченным. В статье Rsute.ru представляем 10 продуктов, которых лучше избегать при покупке в супермаркете.
10 продуктов, которые лучше не покупать в супермаркете
1. Зеленый салат
Упакованный и промытый салат — настоящая ловушка. Герметичная упаковка создает идеальные условия для размножения бактерий, вызывающих кишечные инфекции. Если салат не упакован, то его часто долго хранят в холодильниках, где он быстро теряет свежесть. Покупайте зелень на рынке — она там всегда свежая и без следов гниения.
2. Орехи
Упакованные орехи часто бывают старого урожая. В процессе длительного хранения в них может образовываться ядовитый фермент, способный нанести серьезный вред здоровью. На рынке орехи продаются на развес, что позволяет проверить их качество визуально и на вкус.
3. Готовый чай в бутылках
На первый взгляд это полезный напиток, но в составе таких чаев преобладают ароматизаторы и консерванты, а натурального чая почти нет. Лучше купить чай на рынке, где его продают на разлив и без химии.
4. Мясные нарезки
В вакуумной упаковке мясные нарезки теряют свежесть и обогащаются консервантами. На рынке можно приобрести свежее мясо и попросить нарезать нужное количество без переплат.
5. Выпечка с фруктовой начинкой
Красивые круассаны и булочки часто содержат фруктовые наполнители с загустителями, а не натуральные ягоды. Домашнюю выпечку с натуральной начинкой можно найти на рынке, где ее продают горячей.
6. Смеси специй
Готовые смеси специй могут содержать консерванты и заменители дорогих компонентов. На рынке специи продаются на развес, что позволяет создавать уникальные смеси самостоятельно.
7. Хлеб
Магазинный хлеб часто изготавливается из отбеленной муки с добавлением химикатов. Альтернатива — хлеб от частных пекарей на рынке, приготовленный из натуральных ингредиентов.
8. Готовые салаты
Срок годности таких салатов неизвестен, а их ингредиенты могут быть несвежими. На рынке готовые блюда всегда продаются быстрее, и местные продавцы знают, у кого что стоит покупать.
9. Полуфабрикаты
Заводские замороженные котлеты и пельмени — это всегда загадка: какое мясо использовали, сколько оно хранилось? На рынке часто можно найти домашние полуфабрикаты высокого качества.
10. Продукты «без глютена»
Безглютеновые изделия подходят только тем, у кого непереносимость. Остальным они не полезны, так как содержат больше искусственных ингредиентов и калорий. На рынке таких продуктов практически нет, а значит, риск купить их по ошибке минимален.
Мнение эксперта
Семен Рапопорт, гастроэнтеролог, профессор:
«Чем свежее продукт, тем лучше. Избегайте старых продуктов, срок годности которых неясен. Упакованные продукты, такие как промытый салат, лучше исключить, а предпочтение отдавайте натуральным и свежим продуктам».