Приготовление пищи — неотъемлемая часть повседневной жизни, и чтобы все проходило гладко, важно иметь не только основные кухонные принадлежности, но и правильно подобранные ножи. Эксперты в области кулинарии выделяют четыре основных типа ножей, которые должны присутствовать в арсенале каждой хозяйки. Читайте об этом подробнее в материале Rsute.ru.
4 типа ножей, которые должны быть на кухне у каждой опытной хозяйки
- Маленький нож для овощей
Этот нож с лезвием длиной 10-12 сантиметров идеально подходит для чистки и нарезки овощей. Он обеспечивает точность и удобство в использовании, что делает его абсолютным must-have на кухне.
- Универсальный нож
Нож с лезвием примерно 14 сантиметров является настоящей «рабочей лошадкой» кухни. Он подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей, фруктов, зелени и сыров, обеспечивая удобство и баланс при работе.
- Хлебный нож
С лезвием длиной 22-24,5 сантиметра и зазубренной формой, этот нож отлично подходит для нарезки хлеба, пирогов и других крошащихся продуктов. Легкость и удобство использования делают его неотъемлемым элементом на любой кухне.
- Большой поварской нож
Этот нож с длинным лезвием предназначен для разделки мяса и птицы, а также для шинковки крупных овощей. Он является необходимым инструментом для выполнения крупных кулинарных задач.
Дополнительные инструменты
Помимо основных четырех ножей, можно дополнить кухонный арсенал следующими инструментами:
- Нож для сыра: удобен для нарезки сырных деликатесов.
- Стейковые ножи: отлично подходят для подачи мяса на стол.
- Десертный нож: пригодится для нарезки масла или мягких десертов.
- Круглый нож для пиццы: удобен для нарезки пиццы.
- Кухонные ножницы: полезны для множества задач на кухне.
- Точилка для ножей: поможет поддерживать ножи в идеальном состоянии.
Важные моменты при выборе ножей
При выборе ножей следует учитывать несколько ключевых аспектов:
- Не покупайте готовые наборы одной фирмы, лучше выбирать ножи индивидуально.
- Проверяйте удобство ручки, она должна комфортно ложиться в руку.
- Выбирайте ножи в зависимости от их функционального назначения: керамические ножи лучше подходят для овощей, а стальные — для разделки.