Вкусные рецепты лаваша с начинкой для летнего перекуса

Летом хочется наслаждаться свежими и лёгкими блюдами, которые легко приготовить и взять с собой на природу. Лаваш с разнообразными начинками – идеальный выбор для пикника или лёгкого перекуса дома. Предлагаем в статье Rsute.ru 7 простых и вкусных рецептов рулетов из лаваша, которые оценят и взрослые, и дети.

7 простых рецептов летнего перекуса

1. Рулет с творогом и свежей зеленью

Если вы ищете простую и полезную начинку для лаваша, этот рецепт идеально подойдёт. Приготовление занимает всего несколько минут, а результат порадует своей свежестью и вкусом.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт.
• Майонез – 160 г
• Чеснок – 3 зубца
• Натуральный творог – 310 г
• Свежий укроп – 1/2 пучка
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Творог перемешать до однородной массы с помощью блендера или перетера через сито.
2. Зелень мелко порубить или измельчить в блендере вместе с творогом.
3. Чеснок раздавить через пресс и добавить к творогу.
4. Все компоненты тщательно перемешать, добавить 140 г майонеза, соль и перец.
5. Лаваш намазать оставшимся майонезом.
6. Равномерно распределить начинку по лавашу.
7. Свернуть лаваш в рулет и порезать на порции.

2. Рулет с картофелем и жареными грибами

Этот рулет сытный и оригинальный. Идеально подойдёт для тех, кто уже пробовал простые варианты и хочет попробовать что-то новое.

Ингредиенты:

• Лаваш – 3 листа
• Вешенки или шампиньоны – 310 г
• Картофель – 5 шт.
• Чеснок – 3 зубца
• Лук перьями – пучок
• Луковица – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 5 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить до готовности.
2. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности.
3. Грибы нарезать и обжарить с луком около 8 минут.
4. Лук перьями и чеснок мелко нарезать, добавить к грибам, посолить, поперчить и перемешать.
5. Картофель размять в пюре, добавив немного отвара.
6. Смешать картофель с грибами.
7. Выложить начинку на лаваш, свернуть в рулет.
8. Порезать на порции и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

3. Рулет с плавленым сыром и свежей зеленью

Этот вариант понравится любителям сыра. Плавленый сыр, чеснок и зелень создают гармоничное сочетание вкусов.

Ингредиенты:

• Чеснок – 4 зубца
• Плавленый сыр – 3 шт.
• Лаваш – 2 шт.
• Укроп – 1/2 пучка
• Майонез – 160 г
• Перец черный – по вкусу

Приготовление:

Плавленый сыр положить на 15 минут в морозилку, чтобы он легче натирался на терке. 2. Натереть плавленый сыр на крупной терке. 3. Зелень порубить ножом. 4. Чеснок измельчить или раздавить прессом. 5. Смешать все компоненты с майонезом и перцем. Соль можно не добавлять, так как плавленый сыр уже достаточно соленый. 6. Намазать лаваш полученной начинкой, свернуть в рулет и нарезать на порции.

4. Конвертики с сыром и вареной колбасой

Эти конвертики станут отличным быстрым перекусом. Они просты в приготовлении и очень вкусны.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Твердый сыр – 110 г
• Вареная колбаса – 210 г
• Растительное масло – 50 мл

Приготовление:

1. Лаваш порезать на порции размером примерно 30 см на 15 см.
2. Колбасу очистить от оболочки и нарезать мелкими кусочками.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. На каждую порцию лаваша выложить по 1/6 части колбасы и сыра.
5. Завернуть края лаваша, чтобы получился конвертик.
6. Яйцо взбить с ложкой воды.
7. Разогреть сковороду с маслом.
8. Окунуть конвертики в яичную смесь и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Подавать горячими.

5. Рулет с грибами и яйцами

Этот рецепт для любителей грибных закусок. Нежные грибы с яйцами – прекрасное сочетание для летнего перекуса.

Ингредиенты:

• Лаваш – 3 листа
• Грибы (шампиньоны, лесные или вешенки) – 310 г
• Вареные куриные яйца – 3 шт.
• Майонез – 210 г
• Луковица – 1 шт.
• Масло сливочное – 90 г
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Луковицу нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости.
2. Грибы нарезать и добавить к луку, обжаривать до готовности.
3. Вареные яйца нарезать мелкими кубиками.
4. Смешать грибы, лук и яйца, добавить майонез, соль и перец.
5. Лаваш намазать майонезом, распределить начинку, свернуть в рулет и нарезать на порции.

6. Рулет с крабовыми палочками

Легкий и свежий рулет с крабовыми палочками прекрасно подойдёт для летнего стола.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 210 г
• Лаваш – 2 шт.
• Майонез – 160 г
• Вареные куриные яйца – 2 шт.
• Лук перьями – 1 пучок
• Свежая петрушка – 1/2 пучка
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Лаваш намазать тонким слоем майонеза и оставить пропитываться.
2. Яйца нарезать мелкими кубиками.
3. Крабовые палочки нарезать кусочками.
4. Зелень мелко порубить.
5. Смешать все компоненты с майонезом, солью и перцем.
6. Выложить начинку на лаваш, свернуть в рулет и нарезать порциями.

7. Рулет с овощами

Этот рулет богат витаминами и свежими вкусами, что делает его идеальным для летнего перекуса.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт.
• Консервированная кукуруза – небольшая банка
• Пекинская капуста – 210 г
• Майонез – 210 г
• Свежий огурец – 2 шт.
• Томат – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Лаваш намазать тонким слоем майонеза.
2. Капусту нарезать тонкими полосками.
3. Огурцы и томат нарезать мелкими кубиками.
4. Кукурузу промыть от лишнего сахара.
5. Смешать все компоненты с майонезом, солью и перцем.
6. Выложить начинку на лаваш, свернуть в рулет и нарезать на порции.