Вопрос о том, следует ли хранить картофель в холодильнике или нет, вызывает много споров. Однако опытные эксперты, такие как специалисты из KJ Refrigeration, делятся своими знаниями о правильном хранении продуктов. Один из ключевых советов, который они предоставляют, — это никогда не хранить картофель и лук вместе.
Почему нельзя хранить картофель и лук вместе
Правильное хранение картофеля — залог его свежести и вкуса. Особое внимание следует уделить совместному хранению картофеля и лука. Лук выделяет газ этилен, который способствует ускоренному процессу созревания.
Если картофель и лук будут храниться вместе, лук может перезреть и испортиться раньше времени. Кроме того, картофель содержит большое количество влаги, которая может сделать лук жидким, что также ухудшит его качество.
Как правильно хранить картофель, чтобы он не потерял пользу и вкус
Специалисты рекомендуют хранить картофель в прохладном, темном месте, таком как кладовая или шкаф. Они подчеркивают, что не стоит помещать картофель в холодильник, и вообще не рекомендуется замораживать сырой овощ, так как это может сделать его мягким и несъедобным.
Эксперты советуют держать картофель подальше от продуктов, содержащих много этилена, таких как яблоки, бананы и помидоры. Идеальное место для хранения картофеля — сухое, хорошо проветриваемое помещение. Не следует использовать закрытые, герметичные контейнеры, так как картофелю нужен доступ к воздуху для сдерживания уровня влажности. Об этом пишет сайт Rsute.ru.
Помимо этого, перед использованием картофель следует помыть, рекомендуется положить его на бумажные полотенца, чтобы избежать лишней влаги.
Важно помнить также о том, что картофель нужно хранить в темном месте. Воздействие света может привести к появлению зеленых пятен или даже сделать его горьким на вкус. Поэтому чтобы сохранить свежесть и вкус, следует избегать его хранения под воздействием света.