Вкусные блюда, которые можно приготовить на пикник

На пикнике не обязательно кушать только шашлык, жаренные сосиски и овощи. На просторах сети можно отыскать большое количество блюд, которые подойдут для похода на природу. Помимо завтраков, обедов и ужинов, не стоит забывать о десертах и напитках.

Лаваш с брынзой, зеленью и помидорами

Что понадобиться:

• лаваш – 3-4 шт.;
• брынза – 400 г;
• зелень – 1 пучок;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• специи – по вкусу.

Приготовление

1. Разрезать лаваш.
2. Брынзу размять вилкой, помидоры нарезать тонкими дольками, зелень нашинковать. Все смешать.
3. Выложить начинку на средину лаваша, свернуть в конвертик.
4. Смазать лаваш сливочным маслом, жарить с двух сторон 2-3 минуты.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как легко справиться с загрязнённой решеткой после отдыха на пикнике

Травяные блинчики

Что понадобится для основы:

• молоко – 200 мл;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 2-3 ст. л.;
• щепотка соли;
• зелень – 1 пучок;
• оливковое (сливочное) масло – 1-2 ст. л.;
• подсолнечное масло для жарки.

Что понадобится для начинки:

• долька лимона;
• мягкий сыр;
• руккола – 1 пучок;
• маслины – 10 шт.;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Взбить яйца, добавить соль, медленно вливать молоко. Постепенно добавлять муку. Взбить все до однородной консистенции. В полученной смеси не должно быть комочков.
2. Зелень нарубить, добавить к смеси. Оставить на 15-20 минут.
3. Рукколу вымыть и высушить, нарезать.
4. Маслины порезать.
5. Разогреть сковороду, добавить капельку оливкового масла, начать жарить блины.
6. Дать блинам остыть, затем выложить на них сыр, рукколу, маслины, выдавить сок лимона.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тщательно продуманный список для пикника поможет хорошо организовать отдых на природе

Салат из редиса и картофеля

Что понадобится для приготовления:

• редис – 200 г;
• картофель – 400 г;
• лук – 2 шт.;
• грецкие орехи – 4-5 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• оливковое масло – 2-3 ст. л.;
• мед – 1-2 ч. л.;
• горчица – 1 ч. л.;
• лимонный сок – 2 ст. л.

Приготовление

1. Картофель отварить или запечь в фольге. Перед этим, нужно его посолить и добавить оливковое масло. Время запекания – 20 минут.
2. Сделать маринад из лимонного сока, горчицы и меда.
3. Картофель нарезать кружочками и залить маринадом.
4. Порезать лук и редис, измельчить орехи.
5. Соединить все ингредиенты, тщательно перемешать.

Лето – отличная пора для пикников. Поэтому стоит периодически выбираться на выходных на природу, наслаждаться красотой вокруг.