Во время празднования Масленицы в период с 24 февраля по 1 марта хозяйки готовят различные лакомства, самое традиционное блюдо – блины. Разновидность рецептов, как и начинок, очень велика, советуют приготовить что-то необычное и очень вкусное.
Рецепты приготовления блинов
Масленица в 2020 году начинается с 24 февраля и продлится до 1 марта. Особое внимание в этот день уделяют приготовлению блинов с различными начинками.
Блины на кефире
Чтобы приготовить данные блинчики, советуют взять:
- куриные яйца,
- кефир или ряженку;
- муку;
- соль;
- сахар,
- подсолнечное масло.
5 яиц взбивают в густую пену, добавляют 2,5 стакана кефира, немного подсолнечного масла, соль, сахар, муку. Замешивают тесто, оно не должно быть слишком жидким или густым. Выливают тесто на сковородку, поджаривают блины с обеих сторон до золотистого оттенка.
Яблочные блины
Необычные, но очень вкусные, в состав которых входят яблока. Они привлекают внимание тех людей, которые обожают что-то интересное.
Для приготовления советуют взять:
- яблоки;
- яйца;
- молоко;
- муку;
- соль;
- сахар.
2 яблока очищают от кожуры, измельчают в блендере, добавляют яйца – 2 штуки, 1,5 стакана молока; соль, сахар; муку. Из замешенного теста жарят блины на сковородке. Подсолнечное масло можно добавить в тесто, это даст возможность приготовить красивые блины, которые не будут приставать к сковороде.
Блины «Лакомка»
Для их приготовления советуют взять:
- кислое молоко;
- яйца;
- муку;
- сахар;
- немого соли.
4 яйца взбивают в пышную пену, добавляют немного сахара, соли, 3 столовые ложки растительного масла. Как только тесто будет замешано, пекут блинчики на сковороде с обеих сторон.
Блины с йогуртом
Для того чтобы их приготовить, стоит взять:
- 350 грамм йогурта;
- 5 яиц;
- соль;
- сахар по вкусу;
- муку.
В йогурт добавляют хорошо взбитые яйца, соль, сахар, муку. Из приготовленного теста жарят блины. Они имеют необычный, слегка сладковатый вкус.
Начинка для блинов на Масленицу 2020 года
Начинка для блинов может быть разной, как сладкой, так и солёной.
Куриный фарш
Для приготовления советуют взять: куриное мясо, соль, лук, морковь, специи. Куриное мясо отваривают, измельчают в блендере, добавляют поджаренную морковь и лук. Данной начинкой намазывают блинчики и сворачивают их в треугольную форму.
Сладкая начинка
Шоколадная с орешками, для ее приготовления советуют взять плитку шоколада, растопить её на водяной бане, добавить измельчённые орешки, немного сгущенного молока. Всё тщательно перемешивают и намазывают блины. Можно использовать творог, изюм, шоколадную пасту, варенье, джемы.