Микроволновая печь стала незаменимым помощником в повседневной жизни. Но задумывались ли вы, правильно ли вы ею пользуетесь? В статье Rsute.ru проверим это по шести критериям, чтобы ваши блюда сохраняли вкус и полезные свойства даже после разогрева.
Как правильно разогревать еду в микроволновке
1. Разогревайте еду с интервалами
Часто еда из микроволновки кажется менее вкусной. Это происходит, если разогревать её неправильно. Быстрый и интенсивный разогрев может испортить вкус блюда. Чтобы этого избежать, разогревайте еду с интервалами от 30 секунд до 1 минуты, помешивая жидкости и переворачивая твердые продукты. Это поможет сохранить соусы и масла, которые могут измениться при сильном нагреве.
2. Не давайте продуктам высохнуть
Микроволны могут высушить продукты, например, макароны с сыром могут стать жесткими и подгореть. Чтобы этого избежать, добавьте немного воды, масла, бульона или соуса в блюдо перед разогревом. Накройте тарелку специальной крышкой для СВЧ, чтобы предотвратить брызги и сохранить влагу.
3. Разбирайте блюда на части
Перед разогревом оцените состав блюда. Например, если это бургер, разогрейте булочку и мясо отдельно, чтобы не получить теплую котлету и пережаренную булочку. Начните с самых плотных ингредиентов, таких как мясо, и постепенно добавляйте макароны и овощи. Свежие травы и сырые ингредиенты лучше добавлять после разогрева.
4. Распределяйте еду ровным слоем
Высокие тарелки не подходят для микроволновки, так как края нагреваются быстрее, чем середина. Раскладывайте продукты ровным слоем на плоской тарелке, чтобы микроволны равномерно прогревали блюдо.
5. Не пользуйтесь одноразовыми контейнерами
Искры в микроволновке — знак того, что вы используете неподходящую посуду. Это касается фольги и некоторых пластиковых контейнеров. Министерство сельского хозяйства США не рекомендует использовать бумажные пакеты, так как клей в них может выделять токсичные пары при нагревании. Контейнеры для выноса пищи могут деформироваться или расплавиться, выделяя вредные химические вещества. Используйте керамическую или стеклянную посуду, пригодную для микроволновки.
6. Не забывайте чистить микроволновку
Микроволновка, как и духовка, нуждается в регулярной чистке. Используйте специальные очистители, которые не оставляют следов. Ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации и отзывами других пользователей, чтобы выбрать подходящее средство.