Знаменитая британская телеведущая и кулинарный гуру Мэри Берри, чьи рецепты стали популярны по всему миру, поделилась секретами, как избежать стресса и суеты на кухне. Ее рекомендации помогут не только упростить процесс приготовления, но и превратить его в удовольствие, передает сайт Rsute.ru.
5 советов от Мэри Берри, чтобы сэкономить время на кухне
1. Выбирайте комплексные обеды
Мэри предлагает готовить блюда, которые легко комбинируются. Вместо того чтобы каждый день изобретать новые рецепты, приготовьте несколько базовых ингредиентов, таких как отварной рис, жареная куриная грудка, вареная кукуруза и соус. Это позволит создавать разнообразные обеды, не тратя на готовку больше времени, чем нужно. Такой подход не только сэкономит время, но и обеспечит вкусное меню на несколько дней.
2. Используйте готовые продукты без чувства вины
Даже профессионалы, такие как Мэри, признают, что иногда готовые продукты — это настоящая находка. Готовое слоеное тесто, очищенные овощи или заранее приготовленные крупы станут отличным подспорьем в моменты, когда времени на готовку совсем мало.
«Не чувствуйте себя виноватым, если вы решите воспользоваться готовыми ингредиентами. Это поможет вам сосредоточиться на главном — удовольствии от еды», — советует Мэри.
3. Избегайте усложнений
Часто желание экспериментировать приводит к кулинарным провалам. Вместо того чтобы изменять рецепты, добавляя новые ингредиенты или меняя последовательность действий, следуйте проверенным инструкциям. Это поможет избежать разочарований и сэкономить время. Мэри подчеркивает:
«Иногда лучше придерживаться классики, чтобы гарантировать отличный результат».
4. Готовьте заранее
Планирование — ключ к успеху. Мэри советует выделить время для приготовления нескольких блюд за один раз. Готовую еду можно хранить в контейнерах в холодильнике или морозильной камере. Также можно подготовить заготовки: нарезанные овощи, разделанное мясо или измельченную зелень. Это позволит быстро собрать полноценное блюдо в будний день.
5. Экспериментируйте с новыми рецептами
Если привычные блюда требуют слишком много времени, попробуйте что-то новое. Простые и быстрые рецепты могут стать вашими новыми фаворитами.
«Каждый год я открываю для себя новые блюда, которые упрощают мою кухонную рутину», — говорит Мэри.
Поиск новых рецептов — это не только способ экономии времени, но и возможность вдохновиться на кулинарные эксперименты.