Рождество — время семейного тепла и волшебства. Важным атрибутом праздничного вечера является праздничный стол, полный ярких и ароматных блюд. Предлагаем в статье Rsute.ru шесть рецептов, вдохновленных любимыми новогодними кинолентами, чтобы порадовать своих близких и создать теплую атмосферу.
От главного блюда до десерта
1. «Ирония судьбы, или С легким паром»: заливная рыба
Этот фильм стал символом новогоднего настроения для многих. Заливная рыба, упомянутая в нем, может стать изысканным угощением на вашем столе.
Ингредиенты
- 600 г рыбы (судак)
- 1 морковь
- 1 яйцо
- 10 г желатина
- 1 л рыбного бульона
- ½ ч.л. соли
- Перец горошком
- Лавровый лист
- Укроп
Процесс приготовления
- Приготовьте рыбный бульон с морковью, перцем, лавровым листом. Добавьте рыбу и варите 20 минут.
- Отлейте половину бульона, разведите в нем желатин, остальной частью залейте рыбу, яйцо, морковь и укроп в форме. Поставьте в холодильник для застывания.
2. «Елки-2»: оливье
Этот салат стал символом новогодних застолий. Он проникнут вкусом детства и теплом праздника.
Ингредиенты
- 300 г курицы
- 2 картофеля
- 2 моркови
- 5 яиц
- 2 огурца
- 250 г зеленого горошка
- 130 г майонеза
- Соль
Процесс приготовления
- Отварите курицу, картофель, морковь, яйца.
- Нарежьте все ингредиенты кубиками, добавьте зеленый горошек и заправьте майонезом.
3. «Один дома»: сандей
Кевин Маккалистер научил многих тому, что не только вкусно, но и забавно есть. Этот десерт точно понравится всем.
Ингредиенты
- 200 г ванильного мороженого
- 200 г клубничного мороженого
- Взбитые сливки
- 2 банана
- 200 г клубники
Процесс приготовления
- Нарежьте клубнику, положите в креманки.
- Выложите слой мороженого, затем нарезанные бананы и еще один слой мороженого с другим вкусом.
- Украсьте взбитыми сливками и оставшейся клубникой.
4. «Любите Куперов»: картофельное пюре
Простое, но важное блюдо, которое Шарлотта считала неотъемлемым атрибутом праздничного стола.
Ингредиенты
- 350 г картофеля
- 50 г масла
- 100 мл сливок
- 1 ч.л. соли
- Укроп
Процесс приготовления
- Отварите картофель, разомните его, добавьте сливки, масло, соль, перемешайте.
- Украсьте укропом перед подачей.
5. «Четыре Рождества»: взбитый сыр
Этот десерт прочно вошел в круги любителей праздничных вкусностей.
Ингредиенты
- 350 г сливочного сыра
- 10 г сахарной пудры
- Сок ½ лимона
Процесс приготовления
- Смешайте сыр, сахарную пудру и сок лимона. Взбейте до однородности.
- Разложите в креманки и украсьте лимонной цедрой.
6. «Вечера на хуторе близ Диканьки»: вареники
Блюдо, которое ассоциируется с чудесами и волшебством.
Ингредиенты
- 3,5 стакана муки
- 1 яйцо
- 125 г молока
- 125 г воды
- Творог 600 г
- 50 г сахара
- Сметана для подачи
Процесс приготовления
- Смешайте яйцо, молоко, воду. Добавьте к муке, замесите тесто. Накройте пленкой, оставьте в холодильнике на 30 минут.
- Смешайте творог с сахаром.
- Сформируйте вареники с начинкой, сварите и подавайте со сметаной.