Почему многие врачи диетологи советуют вставать из-за стола с легким чувством голода, ведь, казалось бы, человек сел за стол, чтобы насытиться, то есть, избавиться от чувства голода. Тем более, если всё так вкусно – ешь и получаешь удовольствие. Оказывается, потребность человека в пище не всегда совпадает с желанием больше съесть. Врачи-диетологи говорят о существовании психологической тяги к еде.
Врачи диетологи советуют никуда не спешить во время приёма пищи
Если есть не спеша, и ни на что не отвлекая своё внимание, то насыщение придёт от меньшей порции, чем при быстрой и суетливой еде. Обычная норма одного мужчины была 25 пельменей, причём, хорошо сдобренных сметаной или майонезом и кетчупом. При этом он ел их ещё и с хлебом.
В один прекрасный день он посмотрел на себя как бы со стороны и пришёл к выводу, что он таким образом не удовольствие от еды получает, а чувство переедания, и это некомфортно.
Дело в том, что пельмени – любимое блюдо мужчины, поэтому он, что называется, ел их, сколько вмещал желудок. Придя к выводу, что нужно менять отношение к еде, он стал употреблять пищу не спеша и хорошо её пережёвывать.
Оказалось, что теперь мужчина стал насыщаться от гораздо меньшей порции, чем раньше. Теперь ему для утоления голода оказалось достаточно съедать только 14 пельменей.
Решив, что таким образом он может сбросить лишний вес, мужчина отказался ещё и от кетчупа с майонезом. Но голодным он никогда не оставался, а лишние килограммы понемногу стали уходить. Оказалось, что главное во время еды никуда не спешить, наслаждаясь каждым съеденным кусочком. Тогда насыщение придёт от маленькой порции и добавка не понадобится.
Такой вариант приёма пищи, подчёркивают психологи, приводит к тому, что вкус еды чувствуется тоньше, он как бы приобретает разные оттенки, причём и без магазинных соусов тоже.
Не переедать можно с помощью воды или хирургического вмешательства
Если постоянно переедать, желудок будет растягиваться, то есть для того, чтобы ощутить насыщение, с каждым разом еды будет требоваться всё больше. Однако обратный процесс, к счастью, также возможен.
Это касается не только желудка. От нагрузки могут увеличиваться и другие внутренние органы человека. Может увеличиться объём сердца, объём лёгких. Это не голословные утверждения, всё это давно доказано учёными.
Когда же нагрузка на любой из органов снижается, он возвращается в свой первоначальный вид. Если же нагрузка отсутствует полностью, развивается такое заболевание, как дистрофия. Все эти моменты относятся в равной мере и к желудку.
Чтобы съесть меньше продуктов, диетологи рекомендуют перед едой минут за двадцать, выпить один стакан воды. Таким образом, объём желудка окажется частично занятым, а еды, соответственно, в него поместится меньше.
У этого утверждения есть свои несогласные с ним, но того же эффекта пытаются достичь и хирургическими методами. Желудок частично занимают пластиковой ёмкостью, чтобы для пищи места оставалось меньше. Другой вариант – надеть на желудок кольцо, чтобы он не смог увеличиваться в объёме.
Вставать из-за стола с легким чувством голода рекомендовал ещё физиолог Мечников
Если человек хочет сбросить лишние килограммы, он может пойти на любые жертвы. Но хирургическое вмешательство – это всё-таки полостная операция, и прибегать к ней нужно в крайнем случае.
Если кому-то помогает стакан воды перед едой – замечательно. Но есть самый простой и самый действенный способ. Завести себе для еды маленькую тарелку, употреблять пищу не спеша и вставать из-за стола, когда ещё чего-то съел бы.
Дело в том, что после того, как трапеза закончена, сигнал о насыщении в головной мозг придёт от желудка только минут через двадцать – так устроена физиология этого органа. Вот почему пищу употреблять следует медленно. Ведь в противном случае за 20 минут, незаметно, под телевизор, можно столько съесть, что страшно себе даже представить.
Это было хорошо известно и знаменитому физиологу Илье Ильичу Мечникову. Это его фраза, что насыщение может прийти и от одного куска хлеба, только если правильно его съесть. Так что правильно будет закончить трапезу, ещё не ощущая полной сытости – это ощущение придёт, заменив собой чувство голода, если немного подождать.