Среда, 11 июня 2025 года

Животный белок в пост можно заменить другими продуктами

Во время Великого поста человеку, привыкшему к мясу и другим животным продуктам, непросто от них отказаться. Однако белок можно заменить и другими продуктами, полностью обеспечивая организм необходимым белком.

Бобовыми

Растительный белок в большом количестве содержится в горохе, нуте, фасоли, чечевице, сое и всех бобовых. Блюда из этих продуктов очень сытные, а фигуре не навредят, потому что там калорий немного. Лучше всего бобовые усваиваются, если блюдо будет приготовлено из них и овощей. Самая ценная из бобовых – соя, выводящая из организма плохой холестерин.

Крупами

Крупы – это не только белок растительного происхождения, но ещё и аминокислоты, которых в бобах нет. Каша пополняет в организме количество полезных микроэлементов, помогает обмену веществ и способствует длительному насыщению.

Орехами

Это не только растительный протеин, а ещё и эликсир молодости. Орехи способствуют выработке особых гормонов, благодаря которым старость отступает. Больше всего белка в грецком орехе и в миндале. Их полезно добавлять в салат, например, из авокадо и шпината. Полезны также семечки льна и подсолнуха.

Грибами

Белок организму поставляют также блюда из грибов. Подойдут как свежие грибы, так и сушёные, замороженные и маринованные. Есть мнение некоторых учёных, которые путём научных исследований доказали, что грибы способны дать организму белковое насыщение даже в большей мере, чем мясные продукты. При этом модницы могут не переживать за свою фигуру, потому что грибы относятся к низкокалорийным продуктам.

Овощами и фруктами

В овощах и фруктах белка не много, зато они помогают в его усвоении организмом. Самыми эффективными в этом смысле являются брюссельская капуста, кабачок, спаржа, картошка, курага, киви, банан, финики, инжир и авокадо. Что касается банана, так он ещё и способствует усилению выработки такого гормона, как серотонин. Это становится причиной хорошего настроения человека, а это немаловажно в период поста, когда привычные мирские радости не благословляются церковными канонами.


Выбор редакции


Еда