В день 8 марта ни одна женщина не откажется от десерта, в особенности если это будет шоколадный торт с ягодным кремом. Более того, такой торт сможет приготовить каждая женщина, не имея особых навыков в кулинарии, если будет следовать всем указаниям.
Для того чтобы приготовить шоколадный торт, понадобится всего лишь 100 г муки, 100 г сахара, 1 ст. л какао, 1 ч. л соды или разрыхлителя, 100 г сливочного масла и 2 яйца.
Для того чтобы торт получился пышным, изначально нужно смешать все сухие ингредиенты при помощи венчика. После этого стоит добавить яйца и сливочное масло. Сбивать все это нужно на протяжении 2 минут на максимальной скорости.
Тесто нужно выложить в заранее подготовленную форму, то есть смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Выпекать корж нужно в хорошо разогретой духовке на протяжении 20 минут. Как только корж будет готов, его нужно вытащить и положить на пищевую бумагу.
Дальше стоит приступать к приготовлению ягодного крема. Для него 2 стакана йогурта, 4 ст.л сахара, 10 г желатина, 100 мл воды и ягоды по вкусу.
Изначально ягоды нужно разморозить и перетереть их с сахаром. Дальше нужно растопить желатина на водяной бане и ввести его в йогурт. После это все хорошенько перемешать и добавить ягодную смесь. Крем уже готов для того чтобы смазывать коржи.
Так, корж нужно разрезать на две части и хорошенько промазать его кремом. Оставшимся кремом нужно смазать верх и бока торта и отправить в холодильник на 3 часа.
После того как торт пропитается, его можно украшать ягодами и мятой. Тут уже все будет зависеть от личных предпочтений и фантазии.