Вторник, 25 июня 2024 года

Как приготовить вкусный молодой картофель в сметанном соусе за считанные минуты

Картофель – универсальный продукт, который можно приготовить множеством способов. Одни хозяйки предпочитают деруны, другие — мясо по-французски с картофелем. Сегодня в статье Rsute.ru мы поделимся простым и быстрым рецептом молодого картофеля в сметанном соусе.

Рецепт молодого картофеля в сметанном соусе

Ингредиенты

  • Молодой картофель – 700 г
  • Соль – 1,5 ч. л.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Бульонный кубик – 1 шт.
  • Несколько горошин черного перца

Для соуса:

  • Сметана – 7 ст. л.
  • Сливочное масло – 20 г
  • Укроп и петрушка – 20 г
  • Медовая горчица – 15 г
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Молотый перец по вкусу

Приготовление

Шаг 1: Варка картофеля

  1. Очищаем молодой картофель и выкладываем его в кастрюлю с подсоленной водой.
  2. Доводим воду до кипения, затем добавляем бульонный кубик, лавровый лист и несколько горошин черного перца.
  3. Перемешиваем и варим картофель в течение 10-12 минут до готовности.

Шаг 2: Обжарка картофеля

  1. На сковороде растапливаем сливочное масло.
  2. Выкладываем проваренный картофель на сковороду и обжариваем его до золотистой корочки со всех сторон.

Шаг 3: Приготовление сметанного соуса

  1. В миске смешиваем сметану, медовую горчицу, измельченную зелень (укроп и петрушку), рубленый чеснок и молотый перец.
  2. Тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы.

Шаг 4: Соединение картофеля и соуса

  1. Добавляем сметанный соус к обжаренному картофелю.
  2. Перемешиваем и тушим на слабом огне несколько минут, чтобы картофель пропитался соусом.

Подача

Готовое блюдо подаем горячим, украсив свежей зеленью. Этот рецепт идеален для быстрого ужина или обеда, радуя своим нежным вкусом и аппетитным ароматом.

Советы

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сыра в соус.
  • Вместо медовой горчицы можно использовать обычную, если вы предпочитаете менее сладкий вкус.
  • Попробуйте добавить к соусу каплю лимонного сока для легкой кислинки.

Выбор редакции


Красота