Вторник, 16 июля 2024 года

«Осенний десерт»: рецепт яблочного печенья, которое тает во рту

Осень — время уютных вечеров, когда в доме пахнет пряными специями и свежей выпечкой. В этот период особенно актуальны яблоки, сочные и сладкие, как сама пора. Почему бы не воплотить этот вкус в невероятно нежном осеннем десерте — яблочном печенье, которое тает во рту. Журналисты сайта Rsute.ru расскажут вам, как создать этот шедевр на собственной кухне.

Рецепт яблочного печенья, которое тает во рту

Ингредиенты для яблочного печенья

  • 180 г пшеничной муки
  • 1 ч.л. смеси специй (включая корицу, мускатный орех, имбирь и кардамон)
  • 3/4 ч.л. пищевой соды
  • 1/2 ч.л. соли
  • 6 ст.л. сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 105 г коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
  • 1 яблоко (гренни смит), тертое без кожуры и сердцевины

Для глазури:

  • 3/4 стакана сахарной пудры
  • 4 ч.л. лимонного сока
  • щепотка специй для яблочного печенья

Приготовление:

  1. Приготовьте специи. Измельчите корицу, мускатный орех, имбирь и кардамон.
  2. Приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, специи, соду и соль. В другой миске взбейте сливочное масло с двумя видами сахара до получения воздушной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, перемешивая, пока не получится однородное тесто. Добавьте тертое яблоко и перемешайте.
  3. Сформируйте печенье. Разогрейте духовку до 180°С. На противни, покрытые пергаментной бумагой, выложите ложкой тесто, создавая небольшие круглые лепешки. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 14-18 минут или пока печенье не подрумянится.
  4. Приготовьте глазурь. В миске смешайте сахарную пудру с лимонным соком и специями.
  5. Полейте печенье глазурью. После того, как оно полностью остынет, полейте его приготовленной глазурью. Подождите 15 минут, чтобы она застыла.

Результатом вашей кулинарной магии станет ароматное, невероятно нежное и тающее во рту яблочное печенье. Оно прекрасно подходит для уютных посиделок с семьей или вечеринки с друзьями. Попробуйте это удивительное лакомство и подарите своим близким волшебство в каждом кусочке.


Выбор редакции


Красота