Чтобы не тратить много времени на обработку красных помидоров, стоит узнать несколько действенных способов, благодаря которым можно сохранить их свежесть до Нового года. Они очень простые и доступные для каждого.
Способы сохранения красных помидоров до Нового года
В банке с горчицей
Чтобы сохранить свежесть красных томатов, вовсе не потребуется делать рассол. Для этого лишь нужно взять трехлитровую банку и насыпать в нее горчицу. Желательно выбирать банки с большим горлышком, чтобы можно было потом взять помидор руками.
Для 3-литровой банки необходимо будет взять 50-100 грамм горчицы. Томаты следует хорошенько промыть и просушить, а уже потом класть в банку. После того как все помидоры будут выложены в банку, ее необходимо закатать, либо плотно накрыть крышкой и убрать в холодное место.
Такой способ позволяет на долгое время сохранить свежесть красных помидоров, по крайней мере, до Нового года они точно пролежат.
Корзина и холод
Продлить срок свежести красных помидор поможет еще и правильное их хранение. Для этого потребуется взять корзину с большими щелями, чтобы все содержащееся в ней могло проветриваться.
Помидоры следует выложить в корзину либо ящик с большими щелями, а потом закрыть его тканью. Затем корзину помещают в холодное место. Желательно, чтобы в этом месте температура оставалась постоянной, не было перепадов.
Для этого способа хранения желательно брать помидоры слегка розоватые, а также можно зеленые.
Бумага и опилки
Продлить срок хранения помидоров также помогут и опилки. Для этого потребуется взять ящик и высыпать их на дно, после чего разложить помидоры. Желательно хранить томаты таким способом при температуре от +8 до +12 градусов.
Если опилок нет, то их заменить можно газетой, либо бумагой.
В погребе, подвале и на балконе
Помидоры можно хранить в подвале, если температура в нем не будет превышать отметку в +10 C. Томаты следует уложить в деревянные ящики слоями, при этом каждый слой необходимо разделить бумагой. Если есть возможность, то каждый помидор нужно обернуть в бумагу. В ящики желательно выкладывать не больше трех слоев, иначе можно подавить нижний слой.
При отсутствии погреба хранить овощи можно на полу в кладовой. Недозрелые томаты следует оставить в комнате, там они успеют дозреть.
Если температура на балконе не выше +15 градусов, то там тоже можно хранить помидоры таким же способом, как и в подвале. Желательно ящики с помидорами накрыть, чтобы на них не светило солнце.
В бумаге
Если обернуть томаты в бумагу или газету, они могут сохранить свою свежесть даже без холодильника. Важно только не накладывать много слоев томатов, достаточно 1-2 слоя.
В комнатных условиях томаты могут храниться до 6-7 суток, при условии, что у них плотная мякоть и толстая кожура.
Независимо от того, какой сорт помидоров был выбран, время от времени необходимо их просматривать. В том случае, если какой-то помидор испортился, необходимо сразу же его выбросить, чтобы он не испортил другие.