Когда мы думаем о пицце, обычно представляем сочную, традиционную пиццу с тонким или толстым тестом, обильно усыпанную разнообразными начинками. Однако если вы ищете легкую и более здоровую альтернативу, то пицца из кабачков — идеальный выбор. Это вегетарианское блюдо, богатое витаминами и минералами, которое порадует вас свежим и ярким вкусом. В этой статье журналисты Rsute.ru поделятся вкусным рецептом пиццы из кабачков, который станет настоящим открытием для любителей здорового питания.
Необходимые ингредиенты
Прежде чем приступить к приготовлению пиццы из кабачков, давайте познакомимся со списком необходимых ингредиентов:
- 2 средних кабачка;
- 1 яйцо;
- 1/2 чашки тертого твердого сыра (например, пармезана или моцареллы);
- 1/4 чашки муки (можно использовать пшеничную или амарантовую);
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика;
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано;
- приправы по вкусу (соль, перец, чесночный порошок);
- 1/4 чашки томатного соуса;
- начинка на ваш выбор (например, нарезанные помидоры, маслины, шампиньоны, лук, сладкий перец).
Этапы приготовления пиццы из кабачков
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Нарежьте кабачки на тонкие круглые ломтики (примерно 1 сантиметр толщиной).
- В миске взбейте яйцо и добавьте тертый сыр, муку, сушеные базилик и орегано, приправы по вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Покройте противень пергаментом и выложите на него кабачки. Смажьте каждый кабачок смесью с яйцом и сыром, равномерно распределяя ее по поверхности.
- Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте около 10-12 минут, пока кабачки не станут мягкими и легко поддающимися вилке.
- Выньте противень из духовки и остудите немного.
- После охлаждения кабачков нанесите на каждый кабачок небольшое количество томатного соуса и равномерно распределите его по поверхности.
- Добавьте выбранную начинку на своё усмотрение: нарезанные помидоры, маслины, шампиньоны, лук, сладкий перец и другие любимые ингредиенты.
- Поставьте противень с пиццами из кабачков обратно в духовку и готовьте еще около 5-7 минут, пока начинка не нагреется и кабачки не приобретут легкую золотистую корочку.
- Подавайте пиццу из кабачков горячей и наслаждайтесь вкусом свежих овощей и ароматных специй.
Пицца из кабачков — это отличная идея для тех, кто хочет насладиться аппетитным блюдом, не увеличивая калорийность. Этот рецепт прост в приготовлении и может быть настоящим открытием для любителей здорового питания. Попробуйте экспериментировать с различными начинками, добавляя любимые овощи и специи, и создавая неповторимые комбинации вкуса.