Вторник, 19 января 2021 года

Полезное воздействие селедки на наш организм

Селедка с луком и ржаным хлебом, селедка под «шубой», селедка, запеченная в духовке со специями — сколько разных блюд можно приготовить из нежной, жирной, исконно русской закуски – селедки?

А ведь она не только вкусная, но еще и очень полезная. Практически ни один праздник не проходится без застолья, а на столах обязательно будет присутствовать селедка. О ее вкусовых качествах и говорить не надо – вкуснее рыбы не бывает. А вот о лечебных свойствах селедки, пожалуй, надо сказать.

Таким образом, чем полезна и чем вредна селедка для нашего организма?

Виды сельди

Разные сорта селедки, которой насчитывается около 60 видов, отличаются не только по  внешнему виду, но и по вкусовым качествам. Самая вкусная, пожалуй, олюторская (алеутская) сельдь, выловленная в океанических водах Тихого океана.

Сельдь продается как в свежем виде, так и в замороженном; она бывает маринованной, малосольной или соленой, в консервных банках и в пластиковых упаковках.

Сельдь можно посолить целиком, или кусочками. И лучше делать это в домашних условиях. Но если вы покупаете ее в магазине – обратите внимание на упаковку: если там указан длительный срок годности –значит, для консервации были применены вредные вещества.

Также надо иметь в виду, что замороженная селедка теряет свои основные полезные и вкусовые качества.

Польза сельди для организма

Чем же полезна сельдь для организма?

Если этот продукт вы будете употреблять регулярно, и не более трех кусочков в день, то можно заметить следующий эффект:

— Артериальное давление, которым вы страдаете, станет в норме;

— Повышается гемоглобин в крови;

— Гладкой и пружинистой становится кожа, а волосы – блестящими;

— Употребление селедки уменьшает уровень сахара в крови;

— Улучшается работа сердца, четче работает головной мозг  и эластичными становятся сосуды;

— Улучшается зрение и укрепляются костные ткани. И как итог – происходит омоложение всего организма.

Вред сельди для организма

Селедка бывает вредной только в том случае, когда при ее консервации для длительного хранения применяют уротропин — Е239. Поэтому при покупке всегда обращайте , внимание на этот факт.


Выбор редакции


Красота