Висцеральный жир лежит глубоко в брюшной полости человека, где он занимает пространство между органами живота. В отличие от подкожного жира, который лежит на поверхности, близость висцерального жира к жизненно важным органам означает, что он может представлять угрозу для жизни.
Висцеральный жир связан с нарушением обмена веществ и повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа. К счастью, некоторые продукты помогают уменьшить этот опасный жир.
Растворимая клетчатка
Согласно исследованию, проведенному американским Баптистским Медицинским центром Wake Forest, способ свести к нулю и уменьшить количество висцерального жира довольно прост – употреблять в пищу больше растворимой клетчатки из овощей, фруктов и бобов.
Исследование показало, что на каждые 10 граммов увеличения растворимой клетчатки, съеденной в день, висцеральный жир уменьшался на 3,7 % в течение пяти лет. Десять граммов растворимой клетчатки можно получить, съев два маленьких яблока, одну чашку зеленого горошка и полстакана фасоли.
Продукты, содержащие полиненасыщенные жиры
Употребление большого количества жирных, высококалорийных продуктов также может привести к накоплению висцерального жира. Врачи и диетологи рекомендуют заменить продукты, содержащие насыщенные жиры и трансжиры теми, которые содержат полиненасыщенные жиры, типа растительное масло и рыба.
Лучше есть лосось на ужин вместо ребрышек, использовать растительное масло для приготовления пищи вместо сливочного масла и перекусывать грецкими орехами или семечками подсолнечника вместо упакованных закусок, таких как чипсы и крекеры.
Специи
По словам врачей, некоторые стабилизирующие сахар в крови специи также могут помочь уменьшить живот. Они советуют употреблять по 1/2 чайной ложки одной из этих специй во время каждого приема пищи: корицы, гвоздики, орегано, кайенского перца или куркумы. Это поможет усилить вкус блюд и быстрее насытиться.
Использовать корицу и гвоздику на завтрак, добавив чуточку к кофе или овсянке, и посыпать салаты, бутерброды и основные блюда в течение всего дня орегано, кайенским перцем или куркумой.
Палеодиета
Палеодиета обычно включает в себя постное мясо, рыбу, фрукты, овощи, орехи и семена — продукты, которые в прошлом можно было получить с помощью охоты и собирательства. Данные показывают, что палеодиета может помочь похудеть и уменьшить вредный жир живота.
В одном трехнедельном исследовании 14 здоровых взрослых людей после палеодиеты потеряли в среднем 2,3 кг и уменьшили окружность талии — маркер жира на животе — в среднем на 1,5 см.