Многие люди знакомы с такой восточной пряностью как шафран. Экзотическая в прошлом специя давно стала обыденной частью большинства российских кухонных шкафов. Шафран добавляют в блюда для насыщения еды особым ароматом и привкусом, однако на самом деле шафран имеет куда больше сфер применения и полезных свойств, о которых догадываются немногие.
Эти свойства стоит знать хотя-бы для того, чтобы повышать общее кулинарное образование и суметь применять подручный домашний элемент в самых неожиданных сферах жизни.
Антидепрессанты из масел шафрана
Первое неожиданное свойство, которое имеет в химической структуре шафран, связано со вполне действенными народными средствами от депрессии. Масла в составе шафрана имеют такие компоненты как борнеол и гераниол которые обычно применяют при изготовлении медикаментозных антидепрессантов. По-сути, если в домашних условиях из зерен шафрана добывать масло и начинать принимать его в пищу с продуктами на ежедневной основе, человек может почувствовать сильнейшее облегчение при прогрессирующей депрессии и апатии, что порой может спасти жизнь.
Шафран против инфаркта и инсульта
Еще одно удивительное свойство специи шафран, связанное с медицинскими показателями, состоит в профилактике большинства заболеваний сердечно-сосудистого типа. Обилие калия в составе растения (не только в масле, но и в виде специи), помогает поддерживать контроль артериального давления в теле человека. В свою очередь — стабильное давление предотвращает сбои в работе сердце и снижает нагрузку на него, что может существенно снизить риски инфарктов и инсультов сердечной мышцы.
Поддержка здоровой кожи шафраном
Последнее из самых удивительных свойств ароматной восточной специи шафран заключается больше в косметологическом, чем в медицинском показателе. Речь идет о довольно эффективной, но малоизвестной практике изготовления мазей из шафрана для втирания. Такие мази очень полезны, что признает не только народная, но и доказательная медицинская косметология. В смеси с листьями базилика, шафрановая паста-мазь помогает с проблемной кожей, прыщами, подкожным клещем и различными неприятными пигментациями.