Довольно большое количество людей переходят на вегетарианство, ученые выяснили насколько это полезно для здоровья. Многие отказываются от употребления мяса по причине этических соображений, а не для того, чтобы улучшить работу организма.
Вегетарианство с точки зрения медицины не является таким безопасным, как считают приверженцы данного способа питания. Убеждение в том, что вегетарианство продлевает жизнь принадлежит Колину Кэмпбеллу, который провел довольно широкомасштабное исследования в данной области.
Он сделал выводы, что люди, отказавшиеся от мяса в среднем живут дольше, чем те, кто употребляет его ежедневно. На данный момент, его работу можно оспорить, так как в ней не были учтены многие нюансы. Причем те люди, которые придерживаются этических соображений насчет животных, как правило, отказываются от курения и спиртных напитков.
Данный фактор сильно влияет на здоровье человека, поэтому результаты исследования получились не совсем корректными. Алкоголь и регулярное курение могут в разы сокращать среднюю продолжительность жизни человека. Учитывая, что приверженцы вегетарианства не злоупотребляют данным фактором, это и могло повлиять на данные, полученные в ходе исследования. Спиртные напитки и курение имеют негативное влияние, что в разы сильнее отражается на здоровье, чем мясные блюда.
Современные исследования показывают, что самым оптимальным вариантом является придерживаться сбалансированного питания. Важно, чтобы в рационе человека большую часть составляли овощи и фрукты, но вовсе отказываться от мяса, также не является правильным выбором. Если даже человек по этическим причинам не может этого делать, то стоит оставить в рационе все молочные продукты. Веганство может привести к серьезным заболеваниям в организме, поэтому нужно употреблять в пищу: яйца, сыр, творог и прочие продукты.
Для того, чтобы организм мог нормально функционировать, стоит все таки придерживаться сбалансированного питания. Таким образом, человек будет получать все необходимые витамины и микроэлементы, которые нужны для многих жизненно важных процессов.