Капуста, один из самых полезных овощей. Славиться тем, что в её состав входит огромное количество полезных витаминов и минералов. Существует огромное количество сортов данного овоща.
Пекинская капуста
Славится тем, что её часто добавляют в салаты. Очень популярна в Китае. Несмотря на то, что её больше любят добавлять в салаты, данный сорт капусты подходит для заквашивания, для приготовления первых блюд. В состав входит огромное количество витаминов и минералов. Полезна людям, у которых есть проблемы с кишечником.
Белокочанная капуста
Родиной данного сорта является Средиземное море. Можно употреблять как в сыром, так и в варенном виде. Славится тем, что имеет положительное воздействие на человеческий организм.
Цветная капуста
Данный сор появился в Сирии, потом уже в других странах. Употребляют только в варенном или в жареном виде, не подходит в сыром. Имеет много положительных веществ, которые благоприятно влияют на организм.
Кольраби
Данный сорт капусты прославился не только своим интересным названием, но и вкусовыми качествами. Можно применять для приготовления различных блюд.
Краснокочанная капуста
Данный сорт появился благодаря мутации. Изменение в цвете повлияло не только на полезные свойства, но и на содержание в нём немного больше калорий чем в белокочанной. Если есть проблемы с желудком, язва, гастрит, можно добавить в свой рацион краснокочанную. Она положительно влияет на кишечник не раздражает его.
Брокколи
Данный сорт капусты был выведен в Италии. Любовь завоевала в Индии и Китае. Имеет необычный вкус, в состав входят витамины группы: С, А, В и многие другие.
Брюссельская капуста
Данный сорт был выведен в Бельгии, считается самой обычной капустой. Капуста кале Данный сорт больше напоминает салат, только вкус капусты. Употребляют в различные блюда, её жарят, варят и добавляют в салаты.